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淮安市规范火锅原料、底料和调味料市场经营秩序

作者:百检网 时间:2021-11-15 来源:互联网

    本报讯 王雪 记者李黎 发自江苏 日前,江苏省淮安市 食品药品 监管局印发通知,在全市范围组织开展为期一个月的 火锅原料、 底料和 调味料 专项整治,进一步强化 餐饮 服务环节 食品安全监管。一是宣传教育先行。结合科普宣传周活动,广泛宣传普及食品法律法规和饮食安全知识,引导社会各界共建共享安全放心的饮食消费环境。二是市县(区整体联动。市、县(区整体联动,区域联防,部门共治,形成整治合力。三是突出整治重点。以经营火锅、麻辣烫等食品的餐饮服务单位为重点,以食用油脂、生鲜禽畜肉类火锅原料及火锅底料、调味料和食品添加剂为重点品种,以食品采购、进货查验、规范使用为重点环节,加大监管力度,全面提升食品安全保障水平。四是加大抽验力度。对火锅原料、底料和调味料进行抽检,重点筛查罂粟碱、可待因等项目。五是严打违法行为。对监督抽检发现的不合格食品,依法及时查处,严防问题食品再次流入市场,加强行政执法和刑事司法的衔接,对涉嫌犯罪的及时移送司法机关追究刑事责任。
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