作者:百检网 时间:2021-11-15 来源:互联网
时报讯 提起老码头
1月6日,浙江影视娱乐频道报道称,经过其记者长时间卧底调查,发现老码头火锅东坡路店在生产经营多个环节中“暗藏玄机”。如火锅底料中的骨头汤并非是由猪骨熬制,而是由一种名为植脂淡奶的食品勾兑而成;将客人吃剩的蔬菜回收后进行二次销售;餐具基本不进行消毒处理等问题,甚至有服务员坦言“再也不吃火锅了”。而离开后厨,在光鲜亮丽的前厅,店里的服务员和经理则信誓旦旦地向消费者承诺,自己的“骨头汤**是由猪骨大腿添加中草药熬制而成”,“客人吃剩的菜品也都会直接倒掉,并不会回收”。
“火锅底料中的骨头汤确实由猪骨熬制而成,而添加植脂淡奶,主要是为了色泽更好看一些。”昨天,老码头东坡路店的蒋经理在记者采访中表示。据了解,植脂淡奶是主要在甜品、奶茶、咖啡伴侣等制作中的一种添加成分。
消息曝光后,昨日,杭州市场
“我们对一些蔬菜、调料、餐具等进行了抽检,并对部分调料进行了扣押,不过目前还没有发现添加剂。”昨天参与现场调查工作的杭州市市场监督管理局餐饮处副处长周杰告诉记者,目前已经要求该火锅店上交汤锅底料,并将对其进行分析调查。接下来,市场监管部门将对媒体曝光的情况一一进行核查,如果存在问题,将对其依法进行处罚。
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