作者:百检网 时间:2021-11-15 来源:互联网
为了进一步改善辖区内
一是全面摸底,掌握**手资料。对各辖区内的中学、小学和幼儿园周边100米范围内的食品店和餐饮单位进行全面摸底排查,准确掌握校园周边食品店和餐饮单位的卫生状况、索票索证情况、持证持照情况、人员健康证持有情况等,发现无证无照经营以及存在安全隐患,责令限期整改,整改不到位的,依法予以取缔。
二是签订承诺,提高经营户责任意识。根据摸底的资料,校园周边的所有食品店经营者签订《流通环节食品经营者承诺书》,所有餐饮单位经营者签订《平湖市餐饮服务安全承诺书》。通过承诺书的签订,进一步明确经营者的责任和义务,强化食品安全意识,规范经营行为。督促经营者自觉做好索证索票、定期自检、消费投诉处理、食品信息公示以及餐具清洗、消毒、保洁工作等。进一步强化食品安全意识,规范经营行为。
三是建立档案,实行精细化管理。根据掌握的材料,对校园100米内的食品店和餐饮单位实行一户一档,建立监管信息档案。信息档案的资料包括《食品流通许可证》或《餐饮服务许可证》复印件、《营业执照》复印件、流通环节(餐饮服务食品经营者承诺书、日常检查记录等。所有建档经营户根据不同学校再分别归档,实行监管信息档案“一校一档,一户一档”精细化管理。
1、检测行业全覆盖,满足不同的检测;
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