枣庄峄城区大力提升食品安全保障能力

    峄城区始终把保障公众饮食用药安全作为建设幸福新峄城的重要基石，切实保障公众“舌尖上的安全”。

    一、层层落实监管责任，筑牢食品安全防线

    召开食品安全专题工作会议，安排部署全年食品安全工作，与相关监管部门签订目标责任书，要求从食品的种养源头、生产加工、经营流通领域到消费各环节进行全方位综合整治。？

    二、灵活多样的宣传教育，让食品安全理念深入人心

    以榴花节、食品安全宣传周等活动为载体，宣传本土食品品牌和风俗文化。组织开展农村食品安全宣传和培训活动，编制《农产品质量安全与标准化生产技术》、《食品安全知识培训》等，培训人数达6000人次。

    三、管理扶持双管齐下，推动食品行业向更高水平发展

    实行分类监管，将监管和扶持相结合，培育食品行业新的增长点。三主粮（枣庄饮料食品有限公司、海石花蜂业有限公司等脱颖而出，峄城区与穆拉德企业集团合作项目正式签约，穆拉德企业集团将依托万亩榴园的优势，打造集石榴种植、加工、科研、开发为一体的综合性企业，进一步深化石榴食品产业内涵。

    四、狠抓链条式执法监管，切实保障群众饮食安全

    积*协调有关部门加强“元旦春节、清明庙会、中秋国庆”重要时期的食品安全保障工作，加大食用油、儿童食品、猪肉及肉制品、乳粉及奶制品等重点食品以及食品添加剂安全情况执法检查。

    五、实施量化分级管理，激发品牌创建正能量

    开展餐馆、快餐店、小吃店、饮品店、食堂、集体用餐配送单位和中央厨房等单位清洁厨房行动；联合教育部门加强对学校食堂、为学校供餐的集体用餐配送单位、学生小饭桌、学校及其周边餐饮单位、食品店、食品摊贩的整治管理。

    六、健全应急管理体系，提升食品安全事件防范处置水平

    加强食品安全检测、分析、预警工作，坚持食品安全事故月报告、农村家庭自办宴席报告制度。健全完善了举报投诉各项规章制度，初步形成“统一领导，各司其责，互助联动，信息共享”的格局。　　　　　（周子人、王亮