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霉甘蔗易中毒 上海未现病例

作者:百检网 时间:2021-11-15 来源:互联网

    昨天,媒体报道称沈阳市食品安全委员会发布通知,因为食用霉变甘蔗中毒的事情时有发生,沈阳地区禁止在3月份以后销售甘蔗。消息在微博上被迅速传播,也引起了沪上部分市民的恐慌。记者从本市食品安全监管和卫生部门了解到,本市近年来食物中毒案例中没有发现甘蔗中毒的情况,因此也不会禁售甘蔗。

    沈阳市属北方地区,在2-4月份*易发生霉变甘蔗中毒,儿童更为多见。食品专家介绍,北方地区由于天气和气候的原因,甘蔗多贮存在保温库 (0度以上或置地窖、仓库或庭院堆放过冬,次年春季气温回升,堆放的甘蔗变质,食后引起中毒,发病年龄多为3~10岁儿童,且重症病人和死亡者多为儿童。

    卫生部门提醒市民,品质好的甘蔗肉质清白、味甘甜。未成熟甘蔗收割后如果储存不当,容易发生霉变。霉变甘蔗外皮失去光泽,质地较软,瓤部颜色比正常甘蔗深,一般呈浅棕色,有酒糟味或酸霉味。

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