啤酒产品质量国家监督抽查结果

作者：百检网时间：2021-11-15 来源：互联网

为了维护消费者的合法权益，促进啤酒行业健康发展，国家质检总局组织对啤酒产品质量进行了国家监督抽查。共抽查了北京、河北、天津、黑龙江、吉林、辽宁、上海、江苏、浙江、江西、重庆、安徽、河南、山东、广东、陕西、湖南、湖北、福建、甘肃等 20个省、直辖市145家企业生产的145种产品，合格129种，产品抽样合格率为89%。

本次抽查依据 GB4927-2001《啤酒》等国家标准进行检验，涉及的卫生指标包括：甲醛、铅、菌落总数、大肠菌群、肠道致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌。经检验，本次抽查中所有啤酒产品卫生指标全部合格。不合格产品的主要质量问题：一是使用非“B”瓶和捆扎包装问题突出；二是原麦汁浓度达不到标准要求；三是个别产品双乙酰含量超标。

抽查结果表明：连续的国家监督抽查促进了我国啤酒产品质量总体水平的提高。本次抽查的大中型企业产品质量较好，产品抽样合格率为 96%。部分小型企业产品质量存在一些问题，产品抽样合格率为74.5%。

本次抽查中发现的主要质量问题：

一是原麦汁浓度项目未达标。本次抽查中有 5种产品原麦汁浓度项目不合格。其中，有1种啤酒的原麦汁浓度实测值为8.72°P，与标准规定的≥9.8°P相比低了1.08°P。

二是双乙酰含量超标。双乙酰是反映啤酒风味的关键项目。本次抽查中有 1种啤酒的双乙酰含量超标, 双乙酰实测含量为0.32 mg/L,超出标准≤0.10 mg/L的规定，双乙酰含量超标的产品容易产生“饭馊味”，影响啤酒的感官品质。

三是蔗糖转化酶活性不合格。蔗糖转化酶活性是纯生啤酒的特征性指标。纯生啤酒与熟啤酒相比口感更新鲜，营养物质更丰富，是不经巴氏灭菌或瞬时高温灭菌，而采用物理过滤方法除菌、无菌灌装的啤酒。纯生啤酒中各种酶保持着活性，故蔗糖转化酶活性呈阳性。本次抽查中有 1种产品的蔗糖转化酶活性呈阴性，达不到纯生啤酒的特征性指标。

四是使用非“ B”瓶和捆扎式包装问题突出。本次抽查中有7种产品使用了非“B”瓶或绳捆扎包装。国家强制性标准规定瓶装啤酒必须使用符合要求的“B”字玻璃啤酒瓶及不得采用绳捆扎式包装出售，否则易造成啤酒瓶爆炸。

五是标识标注不规范。本次抽查中有 4种产品标识标注不规范，主要是产品质量等级标注错误、品名不规范等。

针对本次抽查中反映出的质量问题，国家质检总局责成各地质量技术监督部门，按照产品质量法等有关法律法规的规定，对本次抽查产品质量不合格的企业依法进行查处，督促企业限期整改；对本次抽查中质量较好的产品及其生产企业，加大宣传力度，引导消费。国家质检总局将继续跟踪抽查啤酒产品质量，促进啤酒行业整体质量水平的提高，为消费者创造良好的消费环境。

啤酒产品质量国家监督抽查部分质量较好的产品及其企业名单

序号	企业名称	产品名称	商标	规格型号	生产日期
1	北京燕京啤酒股份有限公司	燕京啤酒 (清爽型)	燕京	11° P 630mL/瓶	2006-04-18
2	青岛啤酒西安汉斯集团有限公司西安公司	汉斯 9°P冰爽啤酒	汉斯	9° P 618mL/瓶	2006-04-17
3	华润雪花啤酒 (安徽)有限公司合肥分公司	雪花啤酒	雪花	9° P 620mL/瓶	2006-04-14
4	杭州西湖啤酒朝日 (股份)有限公司	西湖啤酒	西湖	9° P 600mL/瓶	2006-04-07
5	南昌亚洲啤酒有限公司	南昌啤酒	南昌	8° P 490mL/瓶	2006-05-07
6	湖南英博白沙啤酒有限公司	白沙啤酒	白沙井	11° P 625mL/瓶	2006-04-11
7	燕京惠泉啤酒（抚州有限公司	惠泉啤酒	惠泉	8° P 620mL/瓶	2006-04-17
8	重庆啤酒股份有限公司	山城啤酒	山城	10.0° P 520mL/瓶	2006-04-04
9	哈尔滨啤酒有限公司	哈尔滨啤酒 (特制超干)	哈尔滨	10° P 610mL/瓶	2006-04-05
10	青岛啤酒 (日照)有限公司	汇泉啤酒 (纯爽)	汇泉	8° P 500mL/瓶	2006-04-01
11	金星啤酒集团有限公司	金星啤酒	金星	10° P 470mL/瓶	2006-04-03
12	华润雪花啤酒 (辽宁)有限公司	雪花啤酒	雪花	11.0° P 355mL/听	2006-04-17
13	兰州黄河嘉酿啤酒有限公司	黄河纯生啤酒	黄河	10° P 490mL/瓶	2006-04-01
14	福建雪津啤酒有限公司	雪津啤酒（超爽	雪津	8° P 508mL/瓶	2006-04-25
15	重庆啤酒集团常州天目湖啤酒有限公司	天目湖纯生啤酒	天目湖	8.98° P 485mL/瓶	2006-04-06
16	北京青岛啤酒三环有限公司	青岛啤酒	栈桥	10° P 630mL/瓶	2006-04-18
17	英博金龙泉啤酒（湖北有限公司	金龙泉**啤酒	（图形	10° P 620mL/瓶	2006-04-18
18	大连大雪啤酒股份有限公司	大雪啤酒	大雪	10.5° P 500mL/瓶	2006-04-11

注：排名不分先后。

啤酒产品质量国家监督抽查部分质量较差的产品及其企业名单

序号	企业名称	产品名称	商标	规格型号	生产日期	主要不合格项目
1	福建佳祥啤酒有限公司	剑津干啤（精制	剑津	10° P 620mL/瓶	2006-04-26	原麦汁浓度 ,包装（编织袋捆装
2	河北全顺保健啤酒有限责任公司	雪塔啤酒 (干啤)	雪塔	10° P 618mL/瓶	2006-04-17	原麦汁浓度 ,包装（捆扎包装
3	新乐国人啤酒有限公司	国人啤酒 (金苦瓜)	国人	8° P 620mL/瓶	2006-04-02	包装（非“ B”瓶
4	金华市华力啤酒有限公司	华力啤酒		9° P 620mL/瓶	百检网专注于为第三方检测机构以及中小微企业搭建互联网+检测电商服务平台，是一个创新模式的检验检测服务网站。百检网致力于为企业提供便捷、高效的检测服务，简化检测流程，提升检测服务效率，利用互联网+检测电商，为客户提供多样化选择,从根本上降低检测成本提升时间效率，打破行业壁垒，打造出行业创新的检测平台。百检能给您带来哪些改变？ 1、检测行业全覆盖，满足不同的检测； 2、实验室全覆盖，就近分配本地化检测； 3、工程师一对一服务，让检测更精准； 4、免费初检，初检不收取检测费用； 5、自助下单快递免费上门取样； 6、周期短，费用低，服务周到； 7、拥有CMA、CNAS、CAL等权威资质； 8、检测报告权威有效、中国通用；客户案例展示相关商品 CIR通用功能检验 GTCC-116-2019 铁路专用产品质量监督抽查检验实施细则-机车综合无线通信设备立即询价湿热试验 GTCC-116-2019 铁路专用产品质量监督抽查检验实施细则-机车综合无线通信设备立即询价 800MHz功能检验 GTCC-116-2019 铁路专用产品质量监督抽查检验实施细则-机车综合无线通信设备立即询价 MMI检验 GTCC-116-2019 铁路专用产品质量监督抽查检验实施细则-机车综合无线通信设备立即询价涂层厚度《公路波形梁钢护栏产品质量行业监督抽查实施规范》 JDCC 2020-03 立即询价雷电冲击试验 CCGF707.1-2015 电力变压器产品质量监督抽查实施规范 7 立即询价外施耐压试验 CCGF707.1-2015 电力变压器产品质量监督抽查实施规范 7 立即询价低温试验 GTCC-116-2019 铁路专用产品质量监督抽查检验实施细则-机车综合无线通信设备立即询价 450MHz功能检验 GTCC-116-2019 铁路专用产品质量监督抽查检验实施细则-机车综合无线通信设备立即询价短路阻抗和负载损耗测量 CCGF707.1-2015 电力变压器产品质量监督抽查实施规范 7 立即询价上一篇《冷冻饮品产品质量国家监督抽查结果》下一篇《炒货产品质量国家监督抽查结果》相关资讯暂无相关资讯行业热点当前形势下纺织检测机构如何发展目前国内外市场一体化已经成为历史发展的趋势，但世界各国同时存在着各种贸易保护、贸易壁垒等因素，近年来由于美国、欧洲经济的衰退，中国的纺织品出口受到了严重的影响，从事进出口纺织品检测的检测机构业务量急剧下降，这不得不使他们转向了国内的检测市场。食品怎样进行无菌采样食品样品的采集是微生物检验的重要组成部分，用于检验的样品数量和状况具有重要意义。这对取样人员和制样人员提出了很高的专业要求。土壤检测中常见环境监测技术术语都有哪些土壤环境监测是指通过对影响土壤环境质量因素的代表值的测定，确定环境质量（或污染程度）及其变化趋势。我们通常所说的土壤监测是指土壤环境监测，其一般包括布点采样、样品制备、分析方法、结果表征、资料统计和质量评价等技术内容，那企业土壤检测常见环境监测技术术语有哪些？美国材料与试验协会制定无损检测技术标准无损检测上百检网，就近安排资质实验室数字微流控技术简化单细胞测序方法百检网：数字微流控技术简化单细胞测序方法饲料中混合污染物识别技术创新取得新进展饲料检测上百检网，就近安排资质实验室，价格优惠，周期短钢化玻璃检测方法钢化玻璃检测上百检网，价格优惠，周期短，就近安排资质实验室四川省市场监管局召开执法稽查工作百检网：四川省市场监管局召开执法稽查工作欧盟REACH SVHC清单正式更新至197项！欧洲化学品管理局（European Chemicals Agency，ECHA）官方发布第20批候选REACH高关注物质将4,4'-(1,3-二甲基丁基)二苯酚、苯并(k)荧蒽、荧蒽、菲、芘、全氟己酸及其铵盐共6项物质列入高关注物质（Substances of Very High Concern，SVHC）清单，至此SVHC候选物质清单正式增加到197项。百检检测提醒各位出口欧盟的客户朋友，如您之 12项棉纺织标准审稿会在江苏盐城召开棉纺织检测上百检网，价格优惠，周期短，资质实验室遍及全国，就近安排资质实验室版权与免责声明 ①本网注名来源于“互联网”的所有作品，版权归原作者或者来源机构所有,如果有涉及作品内容、版权等问题，请在作品发表之日起一个月内与本网联系，联系邮箱service@baijiantest.com，否则视为默认百检网有权进行转载。 ②本网注名来源于“百检网”的所有作品，版权归百检网所有，未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用。想要转载本网作品，请联系:service@baijiantest.com。已获本网授权的作品，应在授权范围内使用，并注明"来源：百检网"。违者本网将追究相关法律责任。 ③本网所载作品仅代表作者独立观点，不代表百检立场，用户需作出独立判断，如有异议或投诉，请联系service@baijiantest.com 全行业甄选实验室最快1天出报告全程管控、质量保障省钱、省时、省力关于我们万检（上海）信息科技有限公司（简称：百检网）是国内知名B2B检测电商服务平台，专注于为第三方检测机构以及中小微企业及个人用户搭建互联网+检测电商服务平台。平台汇集了国内外权威检测机构（CNAS/CMA）,其中不乏国家级、省级重点实验室以及国际知名检测机构，为广大用户提供一站式检测服务。客服热线 400-101-7153 专属服务：156 0190 2607 企业邮箱：Service@Baijiantest.Com 联系地址：上海市徐汇区宜山路700号关注百检微信公众号官方微博首页检测能力合作机构检测服务检测标准检测资讯检测新闻检测问答技术知识检测百科产品专题入驻合作关于百检法律申明百检集团沪ICP备19010749号经营许可证编号:沪B2-20190666Copyright@2019www.baijiantest.comAll Rights Reserved 咨询报价微信客服电话咨询 QQ客服返回顶部