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洋快餐”回应“丙毒致癌说”

作者:百检网 时间:2021-11-15 来源:互联网


针对“ 洋快餐”中丙毒(丙烯酰胺化合物)可能 致癌的说法,肯德基川黔渝市场公共事务部负责人日前称,这与“苏丹红一号”事件性质不同,丙毒在何种情况下致癌尚无科学定论,他们目前尚未听到相关部门任何关于丙毒的“说法”。

有媒体报道,近日,世界卫生组织和联合国粮农组织联合发出警告,含丙毒的食品会严重危害人体健康。该警告还**次指出,薯条、薄脆饼、烤猪肉、水果甜点上的棕色脆皮及大量油煎油炸的“洋快餐”等即食食品,会对人体健康产生潜在危害。这是因为油温超过120℃高温时,会使被煎炸的此类食物中的丙毒含量成倍增加,而丙毒已经科学研究证明对动物有致癌作用。

该负责人表示,肯德基在食品安全标准上全部达到我国的有关标准。目前,我国尚无针对人体的“丙毒安全摄入量”标准,一旦国家出台相关标准,肯德基将按标准执行。
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