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宜城市月饼质量检测机构 京式月饼质量检测

作者:百检网 时间:2021-11-15 来源:互联网

  京式月饼检测报告的项目要求,一些食品类产品想要出口到天猫京东就必须办理检测报告。以北京地区制作工艺和风味特色为代表的,配料重油、轻糖,使用提浆工艺制作糖浆皮面团,或糖、水、油、小麦粉制成松酥皮面团,经包馅、成型、烘烤等工艺加工制成的口味纯甜、纯咸,口感松酥或绵软,香味浓郁的月饼。

  部分是月饼的感观,主要是检验月饼的形态、色泽、组织、滋味与口感及杂质;

  第二部分是理化指标,理化指标又包含5项内容,如广式月饼的理化指标要检验干燥失重、蛋白质、脂肪、总糖、馅料含量项目:

  第三部分是卫生指标,包括检验酸价、过氧化值、总砷、铅、黄曲霉毒素B1、菌落总数、大肠菌群等项目,以及检验月饼的净含量、销售包装容积、食品添加剂等项目。

  测试标准:

  DB1410/T 096-2019 乡宁空心月饼制作规范

  DB15/T 110-2008 混糖月饼

  DB15/T 808-2014 内蒙古地方菜 丰镇月饼

  DB37/T 1132-2008 孔府糕点 酥皮月饼

  DBS52/ 004-2014 食品安全地方标准 水果味月饼

  DBS53/ 002-2015 食品安全地方标准 滇式月饼

  DBS53/ 003-2015 食品安全地方标准 云腿月饼

  GB/T 月饼

  JJF 1222-2009 月饼销售包装计量检验规则

  SB/T 1022694 月饼类糕点通用技术条件

本文链接:http://jsgfjc13.51sole.com/companynewsdetail_179032729.htm
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