一周原料|凯爱瑞公布四年计划，奇华顿收购DDW，IBN推苜蓿提取物，AncientNutrition推发酵蛋壳膜胶原蛋白

新品

1、IBN 与 Virentia 合作，将推出 ChloroBlast 苜蓿提取物

2、Ancient Nutrition推出可用于个人护理和肠道健康的发酵蛋壳膜胶原蛋白

3、Wilderness Poets 推出无添加糖冻干巴西莓粉

企业

1、凯爱瑞推出强调可持续发展的四年增长计划

2、Azelis 与Tate & Lyle 加强分销协议，将扩大可溶性纤维、淀粉和甜菊糖的覆盖范围

3、奇华顿将收购 DDW ，以提升其在天然色素领域的地位

4、Olam（奥兰）将与 Agri-Neo 合作，开发巴氏杀菌干洋葱

5、Ornua 收购 Whitehall Specialties，以寻求美国奶酪解决方案的发展

6、Ashton Kutcher 和 Guy Oseary 与 MeaTech 合作，将扩大培养肉生产技术

7、Symrise 将与 Freddy Hirsch Nigeria合作，推动非洲风味市场发展

8、Modern Seafood 与Cascadia Seaweed合作，使用sugar kelp开发植物基食物

法规与监管

1、Kaneka 的益生菌Floradapt Brain（植物乳杆菌DR7）被自行认定为GRAS安全

新品发布

1、IBN 与 Virentia 合作，将推出 ChloroBlast 苜蓿提取物

美国IBN正与苜蓿 ( Medicago sativa ) 专家 Virentia 合作，将推出一种名为ChloroBlast 的新型苜蓿叶绿体浓缩物。据悉，Virentia将使用获专利的工业分馏工艺，不仅可在不使用化学品或*端机械处理的情况下从苜蓿叶中分离、提取和浓缩完整的叶绿体，还可净化叶绿体，去除可能产生令人不快气味的酚类物质和挥发物，留下易于悬浮在液体中的浓缩物。

该成分不仅含52% 的蛋白质和 6% 的Omega-3，氧自由基吸收能力 (ORAC) 为232.4 μmol TE/g，即每克 ChloroBlast 可提供 30.5 mg的叶绿素。此外，它还含有 β-胡萝卜素以及维生素 A、B、D、E、C 和 K，是各种必需矿物质的来源。该产品将于 2022 年中期进入功能性食品饮料行业。（来源：nutritioninsight）

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2、Ancient Nutrition推出可用于个人护理和肠道健康的发酵蛋壳膜胶原蛋白

Ancient Nutrition 已推出其新胶原蛋白肽系列。据悉，该胶原蛋白肽系列由于其具有可提高生物利用度的发酵蛋壳膜胶原蛋白成分，故可吸收性强。此外，该品牌的胶原蛋白肽系列不仅已被临床证明可支持头发、皮肤、指甲、关节和肠道健康，而且这些肽还可缓解关节不适，有助于减少胶原蛋白降解。（来源：nutritioninsight）

3、Wilderness Poets 推出无添加糖冻干巴西莓粉

美国Wilderness Poets公司推出了一种巴西莓超级食品，该产品将以**** 有机的形式销售，不仅不含任何添加剂，还将进行冷冻干燥以保留其抗氧化剂。据悉，该产品呈紫色粉末状，含植物性Omega-3、花青素和抗氧化剂，并且这些成分还可在冷冻干燥的过程中得以保存。其含糖量低，不含添加糖。该产品可添加至冰沙、酸奶、甜点、冰淇淋甚至自制面膜中。（来源：nutritioninsight）

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企业财经

1、凯爱瑞推出强调可持续发展的四年增长计划

凯爱瑞已推出其2022至2026年间的财务目标。据悉，该目标不仅包括较强的重点扩展项目，还包括可持续发展目标。新目标将通过更广泛的投资组合、运营杠杆和运营效率来实现整体利润率的扩张；将通过技术解决方案、创新支持和增加重点领域的深度实现投资组合的扩大。

凯爱瑞四年增长计划具体如下：一、宣布执行“加速**运营转型”计划，该计划目标是专注于**的制造和供应链，寻求优化仓库和分销网络、原材料类别、数字分析以及资产和足迹，预计在 2022-2024 年期间投资 1.2 亿欧元（1.39 亿美元），完成后的经常性年度收益预计为 7000 万欧元（8100 万美元）；二、将其利润率目标从交易利润更新为 EBITDA（息税折旧摊销前利润），并设定即日起至2026 年，EBITDA 利润率目标为18%+，其中，风味和营养方面的EBITDA利润率扩大至 20%+；三、确定四个关键的增长平台，将重点关注：原汁原味、植物性、食物垃圾以及健康和生物制药；四、创造可持续的解决方案：在接下来的 12 个月内，凯爱瑞将使用****可再生电力，实施能源效率计划并减少现场燃料消耗，到 2025 年，使用的塑料将 **** 可重复使用、可回收或可堆肥，并且原始塑料的使用量将减少25%，到2030 年，该公司将采购**** 的可持续原材料，将碳排放量从 33% 减少到 55%。（来源：nutritioninsight）

2、Azelis 与Tate & Lyle 加强分销协议，将扩大可溶性纤维、淀粉和甜菊糖的覆盖范围

Tate & Lyle （泰莱）正将其与欧洲经销商Azelis 的合作伙伴关系扩大到三个新国家：希腊、保加利亚和北马其顿共和国，此举预计将于 2022 年初生效。据Tate & Lyle称，该公司将在与 Azelis 原有合作关系的基础上再接再厉，增强上市能力、发展市场代表性、加强客户关系等。（来源：foodingredientsfirst）

3、奇华顿将收购 DDW ，以提升其在天然色素领域的地位

奇华顿将收购美国色素公司DDW，即 The Color House，以提升其在天然色素领域的地位。据悉，作为该公司在2025 年前扩大全球风味与健康业务战略的一部分，该交易预计将于 2021 年第四季度完成，交易的财务细节尚未披露。奇华顿计划通过债券为交易提供资金。（来源：foodingredientsfirst）

4、Olam（奥兰）将与 Agri-Neo 合作，开发巴氏杀菌干洋葱

奥兰食品配料 (OFI) 正与 Agri-Neo 合作，提供经巴氏杀菌的有机干洋葱。据悉，此次合作不仅将巩固 OFI 在干洋葱原料领域的市场地位，还将扩展 Agri-Neo 的巴氏杀菌技术 Neo-Pure。此外，该技术可在无辐射的情况下实现巴氏杀菌，将提高 OFI干洋葱成分的食品安全性。（来源：foodingredientsfirst）

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5、Ornua 收购 Whitehall Specialties，以寻求美国奶酪解决方案的发展

爱尔兰乳制品合作社 Ornua 已收购美国奶酪原料公司 Whitehall Specialties Inc (WSI)，收购金额未公开。据Ornua称，此次收购不仅能补充Ornua 的美国原料部门 (OINA) ，还将成为Ornua 在美国奶酪原料市场长期增长战略的核心。（来源：foodingredientsfirst）

6、Ashton Kutcher 和 Guy Oseary 与 MeaTech 合作，将扩大培养肉生产技术

好莱坞一线明星库彻 (Ashton Kutcher) 和以色列裔美籍人才经理盖伊(Guy Oseary) 等，将与培养肉类领域的知名公司 MeaTech 3D 合作，以加速 MeaTech 在公司专有培养肉方面生产技术的开发和商业化方向的发展。（来源：foodingredientsfirst）

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7、Symrise 将与 Freddy Hirsch Nigeria合作，推动非洲风味市场发展

Symrise 将和Freddy Hirsch Nigeria合作，以推进西非风味技术平台发展。据悉，在新的合作伙伴关系下，两家公司将专注于开发、推出和商业化转型食品，如普通调味品、肉汤、零食和方便面等。据 Symrise 称，即日起至2025 年，非洲食品增味剂市场预计将以 5.12% 的复合年增长率增长。预计到明年，全球香精香料市场将达360 亿美元，其中非洲将提供*广泛的增长机会。（来源：foodingredientsfirst）

8、Modern Seafood 与Cascadia Seaweed合作，使用sugar kelp开发植物基食物

加拿大Modern Plant-Based Foods 的子公司 Modern Seafood 已与 Cascadia Seaweed 达成协议，使用栽培糖海藻（cultivated sugar kelp）开发一系列植物基食谱。据悉，该合作的研发阶段正在进行中，*初产品将包括海滩汉堡、蟹饼、鱼糕和含海产糖海藻（sugar kelp）的香肠馅饼等。此外，这些新产品将在 Cascadia Seaweed 的消费品牌 Kove Ocean Foods 下销售。（来源：foodingredientsfirst）

政策法规

1、Kaneka 的益生菌Floradapt Brain（植物乳杆菌DR7）被自行认定为GRAS安全

Kaneka 的益生菌Floradapt Brain（植物乳杆菌DR7）现已自行确认为一般公认安全（GRAS）。据悉，该益生菌通过肠-脑轴发挥作用，旨在通过促进大脑的健康新陈代谢来改善压力标志物皮质醇，可减轻压力、缓解焦虑症状、支持免疫功能等。（来源：nutritioninsight）