作者:百检网 时间:2021-12-28 来源:互联网
我这里,人们早上习惯吃牛羊肉汤加烧饼。开始过来的几年我是死活不肯接受这种吃法的,受身边人的影响,现在觉着早上来一大碗热乎乎的肉汤也不错哈!我有个同事据说**不喝羊肉汤,浑身都不舒服。
比较出名的店叫“虢国酒店”,他家的汤纯,烧饼也好吃!但是属于稍微高档一点儿的地方,很多人都是午饭的时候过去吃,他家还有一些很有特色的清真菜。今天这道菜就是我去吃过以后自己琢磨的。
清炖萝卜牛肚
材料:熟牛肚400g,白萝卜500g,盐1小勺,胡椒粉1小勺,牛肉汤700ml(没有就用热水代替),料酒1小勺,葱姜少许
清炖萝卜牛肚做法
1:熟牛肚买回来上面抹少许盐揉搓,用温水冲洗干净,去掉表面的油脂,白萝卜洗净
2:牛肚切条,白萝卜切块,葱姜切成小块
3:锅内加开水或者牛肉汤烧滚,加入牛肚,葱姜,料酒。大火烧开小火炖20分钟
4:加入萝卜块继续炖半小时,出锅前加盐和胡椒粉调匀即可!
简单吧,简单的做法才能*大限度的保持食物的原味,所以我的宗旨就是,越简单越美味。(来源:中国食谱网)
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