NY/T 4031-2021 动物源性食品中住肉孢子虫检测方法（现行）

本文件规定了蛋禽饲养场的选址和布局、设施设备、人员管理、投入品使用管理、防疫管理、禽蛋管理、制度及记录等方面的要求。
本文件适用于鸡、鸭、鹅等蛋禽饲养场的单医世生管理，其他蛋禽饲养场可参照执行。

本文件规定了出口动物源性食品中万古霉素和去甲万古霉素的液相色谱-质谱/质谱测定方法。本文件适用于动物肌肉、肝脏、肾脏、水产品、蜂蜜、鸡蛋、乳及乳制品中万古霉素和去甲万古霉素的测定和确证。

本文件规定了动物源食品中阿奇霉素残留量的液相色谱-质谱/质谱检测和确证方法。本文件适用于鸡肉、牛肉、羊肉、猪肉、猪肝、鲤鱼、蜂蜜、蜂王浆、牛奶、奶粉、肠衣等动物源食品中阿奇霉素残留量的测定。

本文件规定了猪、牛、羊、鸡组织(肌肉、肝脏、肾脏和脂肪),鸡蛋,牛奶,羊奶,猪尿和牛尿中雌激素类 药物(雌三醇、雌酮、炔雌醇、17α-雌二醇、17β-雌二醇、己烯雌酚、己烷雌酚和己二烯雌酚)残留量检测的制样和液相色谱-串联质谱测定方法。

本文件规定了动物性食品中拟除虫菊酯类药物残留量检测的制样和气相色谱-质谱测定方法。本文件适用于牛、羊、猪的肌肉、脂肪和肝脏中溴氰菊酯、联苯菊酯、氟氰戊菊酯、氟胺氰菊酯、七氟菊酯和氰戊菊酯单个或多个药物残留量的测定。

本文件规定了牛、羊、猪、鸡肌肉和猪肝脏、肾脏、脂肪中类固醇激素类药物(17β-雌二醇、雌三醇、炔雌醇、雌酮)残留量检测的制样和气相色谱-质谱测定方法。本文件适用于牛、羊、猪、鸡肌肉和猪肝脏、肾脏、脂肪中17β-雌二醇、雌三醇、炔雌醇、雌酮残留量的检测

本文件规定了动物性食品中四环素类药物残留量检测的制样和高效液相色谱测定方法。本文件适用于猪、牛、羊、鸡的肌肉、肝脏和肾脏,猪、鸡的皮+脂肪,鸡蛋,牛奶,鱼皮+肉,虾肌肉中土霉素、四环素、金霉素、多西环素残留量的检测。

本文件规定了动物性食品中氟苯尼考及氟苯尼考胺残留量检测的制样和液相色谱-串联质谱测定方法。本文件适用于鸡、猪、牛、羊的肌肉、皮+脂肪、肝脏和肾脏组织中氟苯尼考及氟苯尼考胺残留量的测定。

本文件规定了猪、牛肌肉、肝脏、肾脏和脂肪以及牛奶中头孢类药物残留量检测的制样和液相色谱-串联质谱测定方法。本文件适用于猪、牛肌肉、肝脏、肾脏和脂肪以及牛奶中头孢类药物(头孢氨苄、头孢拉定、头孢唑林、头孢哌酮、头孢乙腈、头孢匹林、头孢洛宁、头孢喹肟、头孢噻肟)残留量的检测。

本文件规定了猪、鸡肌肉、肝脏和鱼、虾可食性组织中氯霉素残留检测的制样和液相色谱-串联质谱测定方法。本文件适用于猪、鸡肌肉、肝脏和鱼、虾可食组织中氯霉素残留量的测定。

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