作者:张智强 时间:2022-09-19 来源:互联网
海蜇制品检测怎么做?检测项目和标准是什么?今天百检网就为大家介绍一下相关检测的知识。百检网提供真实有效的检测报告,主要业务范围包括纺织品、食品、农产品、环境土壤、环保等,为您提供便捷的检测服务。
海蜇制品需要选用优质的渔盐和明矾,用量适当,如用矾过多制品则发酥。加工过程中防止雨淋日晒,器具要洁净。优质的海蜇皮或海蜇头形状完整,呈鲜润白色或淡黄色(海蜇头一般为淡红色),肉质坚脆,具有独特风味。
检测范围:
海蜇皮,海蜇头,即食海蜇,海蜇丝,海蜇油,海蜇干,冷冻海蜇,鲜海蜇,袋装海蜇,海蜇粉,海蜇汁等。
检测项目:
成分检测,明矾检测,硫酸铝钾检测,营养成分检测,重金属检测,硼酸检测等,微生物检测。
检测标准:
NY/T 1515-2020 绿色食品 海蜇制品
SC/T 2085-2020 海蜇
SC/T 3210-2015 盐渍海蜇皮和盐渍海蜇头
SN/T 1003-2001 出口即食海蜇检验规程
SN/T 0387-1995 出口盐渍海蜇皮(头)检验规程
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