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露酒检测GBT27588标准项目指标要求

作者:张智强 时间:2022-09-21 来源:互联网

为了保证露酒及其相关食品的卫生安全,我们需要对露酒进行相关检测。露酒检测怎么做?检测标准及项目有哪些?今天百检网就给大家介绍一下露酒检测相关知识。

露酒是以蒸馏酒、清香型汾酒或食用酒精为酒基,以药食两用的动植物精华,按先进工艺加工而成,改变了其原酒基风格的饮料酒。

检测标准:

GB/T 27588-2011露酒

指标要求:

1、原料辅料要求:

蒸馏酒、发酵酒应符合相关标准的规定、食用酒精应符合GB 10343的规定、水应符合GB 5749的规定、所添加的药食同源物品应符合国家卫生部有关规定、食品添加剂使用卫生标准应符合GB 2760的规定;质量应符合国家相应的标准和有关规定、其他原辅料质量应符合国家相应的标准和有关规定。

2、感官要求——外观(清亮透明,无沉淀及悬浮物)、色泽、香气、滋味(醇和,舒顺谐调,酒体完整)、风格(具有本品的独特风格)

3、理化指标——总酸、总糖、总酯、干浸出物、铁、铜

4、卫生要求

5、净含量应符合《定量包装商品计量监督管理办法》的规定。

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关于露酒检测相关知识就介绍到这里。如果您有相关检测需求,请联系百检网,我们会**时间安排工程师与您对接确认相关检测事宜,为您报价。

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