作者:张智强 时间:2022-09-26 来源:互联网
白酒根据香型分类有浓香型、清香型、米香型、凤香型、豉香型、芝麻香型、特香型、 兼香型等,今天百检网给大家介绍一下关于特香型百检检测相关内容。
特香型白酒检测可依据标准GB/T 20823-2017《特香型白酒》执行,对气味、净含量、口感等项目进行检测。
特香型白酒的香味成分具有以下特征:
富含奇数碳脂肪酸乙酯,其含量为各种香型白酒之冠。这些酯类主要是:丙酸乙酯、戊酸乙酯、庚酸乙酯、壬酸乙酯,其中主要为丙酸乙酯,具有多类型,多层次的芬芳;酒体醇厚丰满,协调和谐;入口绵甜,圆润;后味爽净,无邪杂味。
检测标准:
GB/T 20823-2017特香型白酒
检测范围:
低度酒、高度酒
检测项目
感官——色泽和外观、香气、口味口感、风格
理化——酒精度、酸值总量、丙酸乙酯、固形物
净含量
关于特香型白酒检测就介绍到这里,如果您有相关检测需求,欢迎来百检网第三方检测平台咨询。
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