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胡椒检测GB/T 7900-2018酵母菌沙门氏菌测试

作者:Lance 时间:2022-09-28 来源:互联网

胡椒,又名:昧履支、披垒、坡洼热等,拉丁学名:Piper nigrum L属胡椒目,胡椒科、胡椒属木质攀援藤本;茎、枝无毛,节显著膨大,常生小根。花杂性,通常雌雄同株;浆果球形,无柄,花期6~10月。生长在年降水量2500毫米的热带地区,生长期中间还需要一段干热的间隔时间,印度尼西亚、印度、马来西亚、斯里兰卡以及巴西等是胡椒的主要出口国。它的种子含有挥发油、胡椒碱、粗脂肪、粗蛋白等。

检测范围
胡椒粉,调味料胡椒,胡椒盐,胡椒汁,牛排胡椒,胡椒颗粒,老胡椒

检测项目
感官检测:色泽,气味,滋味,杂质,净含量
理化检测:水分,灰分,pH值,细度,粒径
卫生检测:重金属,农药残留,食品添加剂,黄曲霉毒素
微生物检测:菌落总数,大肠杆菌,霉菌,酵母菌,沙门氏菌,金黄色葡萄球菌
成分分析:主成分分析,未知物分析,定性定量分析,图谱分析,配方研发,成分含量分析

检测标准
GB/T 7900-2018白胡椒
GB/T 7901-2018黑胡椒
GB/T 30384-2013脱水绿胡椒
GB/T 30386-2013盐水胡椒
GB/T 17528-2009胡椒碱含量的测定
GB/T 17527-2009胡椒精油含量的测定
SN/T 1351-2004出口胡椒粉检验规程
NY/T 455-2001胡椒

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