百检网首页 我的订单 400-101-7153

果胶成分检测

作者:如影随风 时间:2022-11-08 来源:互联网

果胶作为具有共同特性的寡糖和多聚糖的混合物,常用于食品添加剂、稳定剂、凝胶剂、品质改良剂、胶黏剂、药品、化妆品等产品。果胶生产企业在研制果胶生产工艺时,都需要对检测,了解实际质量情况。同时,由于果胶属于食品检测产品之一,所以国家在其质量要求上*为严格,果胶检测标准为国家强制执行标准。今天我们就果胶检测的相关知识为大家介绍一下。

一、果胶检测项目

1、感官检测项目:色泽要求成白色、浅黄色、浅灰色或浅棕色、性状为粉末

2、理化指标检测项目:干燥减量、二氧化硫含量、酸不溶灰分、总半乳糖醛酸、酰胺化度、铅哈喽、甲醇+乙醇+异丙醇的百分比

二、果胶检测方法

质量法、咔唑比色法、果胶酸钙滴定法和蒸馏滴定法。果胶酸钙滴定法较适于纯果胶的测定,对于例如柑橘果皮这种有色样品,不易确定滴定终点;而蒸馏滴定法在蒸馏的时候部分糠醛会发生分解,影响回收率,故而运用较少。所以,果胶含量的测定一般采用质量法和咔唑比色法。高效液相色谱法测定烟草中果胶含量。高效阴离子色谱-脉冲安培检测技术也可也测定果胶含量。

三、果胶检测标准

GB25533-2010 食品添加剂果胶

GB/T10742-2008造纸原料果胶含量的测定

NY/T2016-2011 水果及其制品中果胶含量的测定分光光度法

NY/T3165-2017 红(黄)麻水溶物、果胶、半纤维素和粗纤维素的测定滤袋法

QB2484-2000 食品添加剂果胶

QB/T4482-2013 碱性果胶酶制剂

YC/T346-2010 烟草及烟草制品果胶的测定离子色谱法

NB/T34057.5-2017木质纤维素类生物质原料化学成分的测定第5部分:纤维素、半纤维素、果胶和木质素的测定

随着食品加工的细分化,果胶作为重要的食品添加剂,在凝胶、增稠、稳定等工艺中有着广泛的应用前景。不同的果胶种类在结构、性质、提前技术、理化指标等方面都不同表现,我们通过检测可以了解果胶的关键指标,从而帮助我们增加决策依据。

百检网专注于为第三方检测机构以及中小微企业搭建互联网+检测电商服务平台,是一个创新模式的检验检测服务网站。百检网致力于为企业提供便捷、高效的检测服务,简化检测流程,提升检测服务效率,利用互联网+检测电商,为客户提供多样化选择,从根本上降低检测成本提升时间效率,打破行业壁垒,打造出行业创新的检测平台。

百检能给您带来哪些改变?

1、检测行业全覆盖,满足不同的检测;

2、实验室全覆盖,就近分配本地化检测;

3、工程师一对一服务,让检测更精准;

4、免费初检,初检不收取检测费用;

5、自助下单 快递免费上门取样;

6、周期短,费用低,服务周到;

7、拥有CMA、CNAS、CAL等权威资质;

8、检测报告权威有效、中国通用;

客户案例展示

  • 上海朗波王服饰有限公司
  • 浙江圣达生物药业股份有限公司
  • 天津市长庆电子科技有限公司
  • 桑德斯微电子器件(南京)有限公司
  • 上海嘉叠贸易有限公司
  • 上海纽特丝纺织品有限公司
  • 无锡露米娅纺织有限公司
  • 东方电气风电(凉山)有限公司
  • 宁波图米文具用品有限公司
  • 江苏力之创特种装备制造有限公司

相关商品

暂无相关商品

相关资讯

行业热点

百检网