作者:如影随风 时间:2022-11-17
检测标准你了解哪些?具体的检测费用价格是多少?来百检检测平台,百检平台致力于为企业及个人提供检测服务,做检测上百检,我们只做真实检测
1 范围
本标准规定了黑芝麻糊的要求试验方法检验规则和标志包装、运输及贮存。
本标准适用于黑芝麻糊的生产、检验和销售。
2 规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的*新版本。凡是不注日期的引用文件,其*新版本适用于本标准。
GB317 白砂糖
GB1354 大米
GB1355 小麦粉
GB2760 食品添加剂使用卫生标准
GB2761 食品中真菌毒素限量
GB/T5009.3 食品中水分的测定
GB/T5009.5 食品中蛋白质的测定
GB/T5009.6 食品中脂肪的测定
GB/T5009.7-2003 食品中还原糖的测定
GB/T5009.8-2003 食品中蔗糖的测定
GB/T5009.22 食品中黄曲霉毒素B1的测定
GB/T5009.56 糕点卫生标准的分析方法
GB7718 预包装食品标签通则
GB/T11761 芝麻
GB13432 预包装特殊腊食用食品标签通则
GB14880 食品营养强化剂使用卫生标准
GB15203 淀粉糖卫生标准
GB/T20880 食用葡萄糖
GB/T20883 麦芽糖
3 术语和定义
下列术语和定义适用于本标准。
黑芝麻糊 black sesame paste
以黑芝麻(添加量不低于10%)大米、小麦粉、白砂糖或淀粉糖(添加或不添加)等为主要原料,添加辅料,经加工制成的粉状食品。
4 要求
4.1 原辅料要求
4.1.1 黑芝麻应符合GB/T11761的规定。
4.1.2 大米应符合GB1354的规定。
4.1.3 小麦粉应符合GB1355的规定。
4.1.4 白砂糖应符合GB317的规定。
4.1.5 食用葡萄糖应符合GB/T20880的规定
4.1.6 麦芽糖应符合GB/T20883的规定。
4.1.7 淀粉糖应符合GB15203的规定
4.2 感官要求
感官要求应符合表1的规定。
4.3 理化指标
理化指标应符合表2的规定。
4.4 污染物、微生物指标
污染物微生物指标应符合相应的标准和有关规定。
4.5 食品添加剂和食品营养强化剂要求
4.5.1 食品添加剂的使用应符合GB2760的规定。
4.5.2 食品营养强化剂的使用应符合GB14880的规定。
5 试验方法
5.1 感官检验
5.1.1 取两个以上*小独立包装样品,将样品倒入清洁的白瓷盘中,在光线充足柔和的环境中用目测
法观察样品的色泽、组织形态及杂质。
5.1.2 取一个*小独立包装样品,倒入透明玻璃容器中,先加入少量温开水搅拌成糊状,再加入一定量80℃以上的开水,充分搅拌均匀,鼻嗅其气味,品尝其滋味,观察其冲调性。
5.2 理化指标
5.2.1 水分
按GB/T5009.3中规定的方法测定。
《GB/T 23781-2009 黑芝麻糊》
1、检测行业全覆盖,满足不同的检测;
2、实验室全覆盖,就近分配本地化检测;
3、工程师一对一服务,让检测更精准;
4、免费初检,初检不收取检测费用;
5、自助下单 快递免费上门取样;
6、周期短,费用低,服务周到;
7、拥有CMA、CNAS、CAL等权威资质;
8、检测报告权威有效、中国通用;
①本网注名来源于“互联网”的所有作品,版权归原作者或者来源机构所有,如果有涉及作品内容、版权等问题,请在作品发表之日起一个月内与本网联系,联系邮箱service@baijiantest.com,否则视为默认百检网有权进行转载。
②本网注名来源于“百检网”的所有作品,版权归百检网所有,未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用。想要转载本网作品,请联系:service@baijiantest.com。已获本网授权的作品,应在授权范围内使用,并注明"来源:百检网"。违者本网将追究相关法律责任。
③本网所载作品仅代表作者独立观点,不代表百检立场,用户需作出独立判断,如有异议或投诉,请联系service@baijiantest.com