海胆检测
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品质严保海胆是棘皮动物门下的一个纲，是一类生活在海洋浅水区的无脊椎动物。主要特征为体呈球形、盘形或心脏形，无腕。内骨骼互相愈合，形成一个坚固的壳，多数种类口内具复杂的咀嚼器，称亚里士多德提灯，其上具齿，可咀嚼食物。消化管长管状，盘曲于体内，以藻类、水螅、蠕虫为食。多雌雄异体，个体发育中经海胆幼虫(长腕)，后变态成幼海胆，经1-2年才达性成熟。可分为规则海胆亚纲和不规则海胆亚纲两个亚纲，22目。生种900多种，分隶于225个属。中国已知约100种，化石种约7000种。那么接下来我们来看如何进行海胆检测呢?
海胆检测范围
活海胆，海胆酱，鲜海胆，海胆黄，海胆罐头，海胆肉，海胆饼干，海胆皮等。
海胆检测项目
营养成分检测，理化指标检测，微生物检测，菌落总数检测，感官检测，大肠杆菌检测等。
海胆检测标准
1ASTM E1563-1998(2004)e1用海胆纲动物晶胚进行静态剧毒试验的指南
2JAS 农水告 1348-2007认定海胆加工品及海胆冷拌菜制造商的技术标准
3SC/T 3902-2001海胆制品
4SN/T 4295-2015进境海胆检验检疫监管规程
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