如今，社会上的食品安全问题层出不穷，人们一直希望政府能够在食品安全问题上有所作为，找到出现食品安全问题的根本所在，保证人们的食品是安全的。传统的检测手段因为检测时间过长已经无法满足检测的需求，食品快检技术因为能在短时间内使用不同的检测方法来检测出食品的安全问题所在，已经被广泛应用在食品检测领域。百检检测是集研发、生产、销售、服务于一体的食品安全快速检测服务商，开展食品安全快速检测试剂盒、检测箱、食品（农产品）检测仪器、干化学试纸、兽药残留胶体金快速检测卡及抗生素检测试剂盒研发及第三方检测服务，承担全国各地市场监管部门生产、流通、餐饮等环节的食品安全监督抽检、风险监测、应急抽检、评价性抽检等任务。
快检技术的主要检查项目有以下六种，主要是检测被测物中是否有以下六种物质的残留，并且检测出残留物的数量多少。这些主要检查项目如果超标，都会对人体产生一定程度上的危害。
兽药。由于兽药一般用于治疗家禽的疾病，所以兽药通常会存 在于动物的组织或器官内，人们若不小心食用了过多兽药，可能会出现胸闷、腹泻等中毒现象。
农药。农药通常用于除杂草或杀虫杀菌，人们若不小心食用了 过多农药，并且在体内积累了一定量后，会影响人体的造血与免疫系统，严重者还会诱发人体癌症。
生物毒素。是指生物本身存在的有毒物质。人们若食用过多便 会出现食物中毒，严重者其内脏器官会受到伤害，进而在体内诱发癌症添加剂。
重金属。环境污染导致生物体内存在大量重金属，这不仅会对土地或水形成再次污染，被人们过量服用后还会出现重大疾病问题。
包装材料。不符合食品安全的包装袋内会有很多有毒有害物质以及霉菌等等，比如塑料袋。所以大量使用非食品安全包装袋会 对人体产生巨大影响。
添加剂。我国目前很大的食品安全问题之一就是添加剂的使用，添加剂因为种类太多，所以对其使用进行法律监管也很困难， 检测起来也十分耗时耗力。因为添加剂的种类复杂多样，可能会对人体产生各种不良影响。
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我们的优势
食品安全快速检测实验方式是根据实施检验地点的不同，快检技术分为现场快速检测方法和实验室快速检测方法。这两种方法与传统检测方法相比，耗时都更少。现场快速检测是根据实验室内的检测情况并与实际情况结合，选择合适的仪器对被测物进行全面的检测，实验室快速检测方法则是通过高效使用实验室的仪器，制定出更好的方案。百检检测开展食品安全快速检测。
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