面包检测

　　面包检测

　　据媒体报道，早前微博上流传福州消费者吃了85度C面包后出现中毒的现象。

　　当事人朱女士昨日称，1月15日中午12时许，她与朋友相约在福州连江一家面包店用餐。点了一份烘焙类的面包，而朋友则点了另一款。吃完面包后，当天下午她和朋友就出现了恶心、心悸、头晕眼花等一系列的症状。而她赶到医院检查后，结果显示怀疑是食物中毒。中毒的原因就需要把食物送到专业的食品检测机构进行专业的检测和分析，出具权威的食品检测报告来判定面包中是否含有使人中毒的成分，暂且先放下面包中毒以及后续的调查进展，跟百检网食品检测回顾下与面包有关的常识，面包的起源，有哪些功效。

　　*初的面包是怎么形成的呢？

　　"埃及奴隶睡着了，发明了面包".

　　传说公元前2600年左右，有一个为主人用水和上面粉做饼的埃及奴隶，**晚上，饼还没有烤好他就睡着了，炉子也灭了。夜里，生面饼开始发酵，膨大了。等到这个奴隶一觉醒来时，生面饼已经比昨晚大了一倍。他连忙把面饼塞回炉子里去，他想这样就不会有人知道他活还没干完就大大咧咧睡着了。第二天，"饼"烤好了，也就形成了后来的面包。

　　不同面包种类检测有哪些效用？

　　减肥

　　全麦面包含有丰富的膳食纤维，能帮助胃肠蠕动，助消化，减少热量的摄入，同时它容易产生饱腹感，比吃白面包更有助于减肥。

　　保护肝脏

　　面包的制作需要经过发酵、焙烤等系列过程，发酵后的酵母是一种很强的抗氧化物，可以保护肝脏，有一定的解毒作用。

　　补充维生素和矿物质

　　面包不仅含有糖分，还有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质。

　　帮助睡眠

　　面包中含有碳水化合物，而碳水化合物中含有一种叫做"色氨酸"的物质，色氨酸能缓和焦躁及紧张情绪，帮助人们轻松入眠。

　　让人心情愉悦

　　面包中的糖、巧克力以及各种果酱等，都具有让人心情愉悦的效果。所以，很多女孩子不开心的时候吃一块面包甜点，心情就会明朗很多。

　　养胃健脾

　　面粉含有一种影响钙、镁、铁等元素吸收的植酸，面包发酵后这种植酸会被分解掉，从而提高人体对这些营养物质的吸收和利用，帮助消化能力弱的人养胃健脾。

　　预防肿瘤

　　面包除了多种维生素、矿物质之外，还含有酶类。酶类是一类具有生物催化剂活性的蛋白，它参与一切有机物质的形成和代谢，提高人体新陈代谢能力，提高免疫力，它含有的铬、硒等微量元素还能预防动脉硬化，预防肿瘤的形成。

　　面包检测项目有哪些呢？

　　水分、 比容、酸度、酸价、过氧化值、总砷、铅、铝、黄曲霉素、颜色，形状，味道，松软度，成分，添加剂含量等等。

　　如遇面包发生质量问题，不要在食用，如果摄入面包后出现任何身体不适建议立即就医，并将剩余的面包储存好，送到专业的食品检测机构进行测试，分析面包是否含有有毒有害，致病菌等微生物成分，面包检测去哪里？百检检测值得信赖！

　　

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