罐头检验检测

　　罐头检验检测

　　罐头，是一种包装食物的方法。可以是罐装饮料，包括罐头汽水、咖啡、果汁、冻奶茶、啤酒等。也可以是罐装食品，包括午餐肉，包装材料为马口铁。

　　罐头食品是指将符合要求的原料经过处理、调配、装罐、密封、杀菌、冷却，或无菌灌装，达到商业无菌要求，在常温下能够长期保存的食品，罐头食品制作有两大关键特征：密封和杀菌。如果不符合以上标准的罐头，很可能吃了会导致中毒，国家对罐头食品也颁布了相关的罐头检测标准方法，跟食品检测机构一起来了解一下罐头中毒的原因和罐头检测项目有哪些吧~

什么引发了罐头中毒？

　　沙门菌：此类细菌广泛存在于自然界和各种动物的肠道中。大部分患者起病急，有高热、畏寒、全身肌肉酸痛、恶心、呕吐、腹痛、腹泻及水样大便；严重者出现抽搐和昏迷。

　　嗜盐菌：此类细菌为非抗酸性革兰染色阴性杆菌，广泛存在于海水、海产品、海底沉积物和鱼贝类中。起病很急，一般为先泻后吐，腹部有明显的压痛，腹泻每日5一10次，开始为血水便，以后转为脓血样便；少数病人出现意识不清、痉挛、血压下降及休克等症状。

　　葡萄球菌：可分为金黄色葡萄球菌和表皮葡萄球菌两种，广泛存在于自然界，如空气、土壤、水及物品上。突出的症状是呕吐特别严重，呕吐物中可含有胆汁、血液及粘液。中毒者还有头痛、腹痛、脱水等症状，儿童的发病率较高，也较严重。

　　变形杆菌：此菌属革兰染色阴性杆菌，有鞭毛，运动活泼，广泛分布于泥土、水和腐败的有机物中。食用了含大量变形杆菌的熟食品，如熟肉类、熟内脏、凉拌菜等均可引起中毒。临床上潜伏期短。患者有恶心、呕吐、先腹痛后腹泻、全身肌肉酸痛等。

　　肉毒杆菌：此菌存在于土壤、淤泥、尘土和动物粪便中。早期出现疲倦乏力、头痛、头晕等症状，随后有视力模糊、眼睑下垂、声音嘶哑、吞咽困难及颈部酸痛等；严重者出现呼吸困难，胸部有压迫感，*后可因呼吸衰竭而死亡。

　　罐头检验检测项目范围有哪些？

　　感官检测、物理检测、化学检测、真空度检测、容易外观和内壁检测、微生物检测。

　　罐头检测项目有哪些？

　　以菠萝罐头检测为例，常见的检测项目有感官、净重、固形物、糖水浓度、锡、铜、铅、砷、微生物检测等。

　　以豆豉鲮鱼罐头为例，常见的检测项目有感官、净重、固形物、谷氨酸钠、铅、无机砷、甲基汞、锡、镉、标签、运输、微生物检测等。

　　以午餐肉罐头为例，常见的检测项目有感官、净重、淀粉、氯化钠、脂肪、锡、铜、铅、砷、汞、亚硝酸钠、标签、微生物检测等。

　　以上就是食品检测机构给大家分享的关于"罐头检验检测"相关的内容，还有其他的疑问欢迎在线咨询工程师或者直接电联获取更加详细的内容。

　　

Q：你们的售后服务怎么样？
A：公司规定旗下所有检测服务，售前售后免费咨询，问题经客户提出后，2天内给出解决方案，7-10天内落实到位。......

---

Q：你们的合同要怎么签订？
A：您确定好要检测的项目后，我们的销售会及时制作好相关合同，然后根据您的需要，传真，发扫描件或快递，双方签订后方可生效。......

---

Q：你们的付款方式是怎么样的？
A：上海市区范围内可以签合同后当面付款，异地客户一律采取先款后货的原则，客户如有疑虑，可以在下单前考察实验室或下单后来工厂检验。......

---

Q：你们检测报告包邮吗？
A：鉴于我们的合作实验室遍及全国乃至全球，无法做到包邮，根据客户订单的大小，地区会酌情包邮，异地客户我们免费代办物流托运服务，运费由客户自行承担。百检新用户下单八八折。用户不......

---

Q：你们的检测周期要多长？
A：具体要视检测项目复杂程度及数量而定，一般情况下我们的检测周期是3-5天，客户如急需检测报告，也可以向客服备注加急订单，加急订单收费略高，请悉知。......

---

Q：你们公司在哪？我要做食品检测怎么下单？
A：我们公司位于上海市区，用户可以直接在百检商城找到符合的条件机构下单，也可以咨询客服，为您推荐就近实验室直接订单。......

---

我们的愿景

一、百检品牌

百检平台，着力构建中国**的互联网全面质量保障综合服务平台。

百检致力于利用创新互联网技术，与众多权威大中小型检验检测认证服务机构一起，超越传统的质量控制手段，始终以专业、精准、快速、热情的全面质量保障服务，为客户制胜市场保驾护航。

百检平台积*响应政府的号召，强化产品质量监管，全面开展质量提升行动，来一场中国制造的品质革命。

百检—让检测成为建立和传递信任的核心载体。

二、百检平台—提供服务的愿景

我们负责搭建互联网食品检验检测综合服务体系，以降低众多权威大中小型检验检测服务机构整体运营成本，共同致力于围绕人们的衣食住行保品质服务，为各行业如：食品检测、农产品检测、汽车零部件、化妆产品、矿产品、能源及新能源、建材、纺织及鞋类、玩具及轻工产品、化学及药业等等所有我们在工作和生活中所能遇到的行业企业和商家，以及广泛的消费者群体，提供简单便捷可靠的互联网检测服务体验，并持续创新互联网服务模式，肩负起社会的责任，为中国的发展助力，为品质生活护航。