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食品和保健食品(毒素)检测

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食品和保健食品(毒素)检测

1范围
本标准规定了食品中黄曲霉毒素B.黄曲霉毒素B.黄曲霉毒素G,黄曲霉毒素G,(以下简称AFT B.AFT B..AFT G,和AFT G)的测定方法。本标准**法为同位素稀释液相色谱串联质谱法,适用于谷物及其制品,豆类及其制品,坚果及籽类,油脂及其制品、调味晶、婴幼儿配方食品和嬰幼儿辅助食晶中AFTB,、AFTB,、AFTG和AFTG,的测定。本标准第二法为高效液相色谱-柱前街生法,适用于谷物及其制晶、豆类及其制品、坚果及籽类、油脂及其制品,调味晶.婴幼儿配方食品和婴幼儿辅助食品中AFT B..AFT By.AFT G,和AFT G,的测定。本标准第三法为高效液相色谱桂后衍生法,适用于谷物及其制品、豆类及其制品.坚果及籽类、油脂及其制晶、调昧品.嬰幼儿配方食晶和婴幼儿辅助食品中AFT B.AFT B,.AFT G,和AFT G;的测定。本标准第四法为酶联免疫吸附筛查法,适用于谷物及其制晶、豆类及其制品、坚果及籽类,油脂及其制晶,调昧品.婴幼儿配方食晶和婴幼儿辅助食晶中AFTB的测定.本标准第五法为薄层色谱法,适用谷物及其制品.豆类及其制晶、坚果及籽类、油脂及其制晶、调味品中AFTB,的测定.**法同位素稀释液相色谱-串联质谱法
2原理
试样中的黄曲霉毒素By、黄曲霉毒索Br.黄曲霉毒素Gn .黄曲霉毒素Gq ,用乙腈-水溶液或甲醇-水溶液提取,提取液用含1%TritonX100(或吐温-20)的磷酸盐缓冲溶液稀释后(必要时经黄曲霉毒素固相净化柱初步净化),通过免疫亲和柱净化和富集,净化液浓缩、定容和过滤后经液相色谱分离,串联质谱检测,同位素内标法定量。
3试剂和材料
除非另有说明,本方法所用试剂均为分析纯,水为GB/T 6682规定的一- 级水。
3.1试剂
3.1.1乙 腈(CH,CN) :色谱纯。
3.1.2
甲醇(CH,OH);色谱纯。
3.1.3乙酸铵(CH,COONH,) :色谱纯。
3.1.4氯化钠(NaCl)。

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4、论文及科研:提供专业的个性化检测需求;

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6、工业问题诊断:验证工业生产环节问题排查和修正;

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1、电话沟通、确认需求;

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