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鱼糜制品检测

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可加急,最快1.5个工作日(特殊样品除外)

CMA、CNAS、CAL

样品支持快递取送/上门采样,数量及规格等视检测项而定

电议(检测的标准和检测项目数量不同而价格不同)

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服务详情
鱼糜制品检测

制品种类
鱼糕
鱼糕成品外形整齐美观,肉质细嫩,富有弹性,色泽白,咸淡适中,具有鱼糕制品的特有内味,可做成双色或三色鱼糕。食用时切成各种开状,和其他菜料配制烹调。
鱼卷
鱼卷是将擂溃后的鱼糊放在黄铜或不锈钢管上焙烘而成,成品具有色泽金黄,香鲜可口,富有弹性等特色,在日本叫“竹轮”,其形状是用自动成型机来完成的,成型机上连有自动焙烘机。鱼卷可以直接食用,也可切成片状,调菜食用,还可切成片、丝状经油炸或烹调加工成各种花色食品。
鱼丸
原料鱼整理→洗涤→采肉→漂洗→脱水→精滤→斩拌→成丸→加热→冷却→包装→冷藏
天妇罗
冷冻鱼糜→解冻→擂溃→成型→油炸→脱油→冷却→包装→成品→冷藏 [3]
鱼面和燕皮
鱼面是用鱼肉与淀粉加工的干制品,早在1932年巴拿马国际博览会上,我国鱼面荣获金质奖章。鱼面和燕皮是福建地区的传统节日食品,加工企业和渔民、市民都能生产或自制自食。鱼面有生、熟两种。生鱼面与燕皮仅在形态上有所差异,鱼面和燕皮多采用优质鲜鱼鱼糜制成,口味鲜美,营养丰富,可直接煮食。燕皮也可做包馅的外皮煮食。
鱼香肠
鱼香肠主要以新鲜小杂鱼为原料,配制海鳗、鲍鱼、乌贼、鲨鱼、四大家鱼和少量畜肉,使之具有独特口味和良好质地。
模拟贝肉
模拟贝肉是日本在1975年研制成的鱼糜制品。模拟贝肉外形似扇贝丁,有滚面包屑和不滚面包屑两种,加工方法类似模拟蟹肉。

检测标准

序号 检测标准 检测对象 检测项目
1 绿色食品 鱼糜制品 鱼糜制品 外观
2 绿色食品 鱼糜制品 鱼糜制品 杂质
3 绿色食品 鱼糜制品 鱼糜制品 气味与滋味
4 动物源食品中磺胺类药物残留检测 液相色谱-串联质谱法 农业部1025号公告-23-2008 鱼糜制品 磺胺类(以总量计)
5 绿色食品 鱼糜制品 鱼糜制品 肉质
6 绿色食品 鱼糜制品 鱼糜制品 色泽
7 绿色食品 鱼糜制品 鱼糜制品 外观
8 绿色食品 鱼糜制品 鱼糜制品 杂质

检测报告作用:

1、项目招投标:出具权威的第三方CMA/CNAS资质报告;

2、上线电商平台入驻:质检报告各大电商平台认可;

3、用作销售报告:出具具有法律效应的检测报告,让消费者更放心;

4、论文及科研:提供专业的个性化检测需求;

5、司法服务:提供科学、公正、准确的检测数据;

6、工业问题诊断:验证工业生产环节问题排查和修正;

百检检测流程:

1、电话沟通、确认需求;

2、推荐方案、确认报价;

3、邮寄样品、安排检测;

4、进度跟踪、结果反馈;

5、出具报告、售后服务;

6、如需加急、优先处理;

检测检测特点:

1、检测行业全覆盖,满足不同的检测;

2、实验室全覆盖,就近分配本地化检测;

3、工程师一对一服务,让检测更精准

4、免费初检,初检不收取检测费用

5、自助下单 快递免费上门取样;

6、周期短,费用低,服务周到;

7、拥有CMA、CNAS、CAL等权威资质;

8、检测报告权威有效、中国通用;

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