1范围
本标准规定了混合水果罐头的术语和定义、产品分类及代号、要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以不少于两种的新鲜、速冻或罐装水果为原料,经预处理、装罐、加汤汁、密封、杀菌、冷却而制成的混合水果罐藏食品。
2规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其*新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB 317白砂糖
GB 2760食品安全国家标准
食品添加剂使用标准
GB 2762食品安全国家标准
食品中污染物限量
GB 4789.26食品安全国家标准食品微生物学检验商业无菌检验GB 5749生活饮用水卫生标准
GB/T 10786罐头食品的检验方法
GB 14880食品安全国家标准﹒食品营养强化剂使用标准GB/T 20882果葡糖浆
QB/T 1006罐头食品检验规则QB/T 4631
罐头食品包装、标志、运输和贮存
3术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。3.1
串色cross color
染色樱桃的红色素对其他果块的浸染现象。4产品分类及代号
4.1产品分类
4.1.1根据水果种类和数量不同分为:
-双色水果罐头:含两种品种不同的水果;-什锦水果罐头:含不少于3种的水果。
4.1.2根据汤汁不同分为;
糖水型:汤汁为白砂糖或糖浆的水溶液;—果汁型:汤汁为水和果汁的混合液;
—混合型:汤汁为果汁、白砂糖、果葡糖浆、甜味剂4种中不少于两种的水溶液;甜味剂型:汤汁为甜味剂的水溶液。
序号 | 检测标准 | 检测对象 | 检测项目 | |
---|---|---|---|---|
1 | 罐头食品净重和固形物含量的测定 | 什锦水果罐头 | 固型物 |
1、项目招投标:出具权威的第三方CMA/CNAS资质报告;
2、上线电商平台入驻:质检报告各大电商平台认可;
3、用作销售报告:出具具有法律效应的检测报告,让消费者更放心;
4、论文及科研:提供专业的个性化检测需求;
5、司法服务:提供科学、公正、准确的检测数据;
6、工业问题诊断:验证工业生产环节问题排查和修正;
1、电话沟通、确认需求;
2、推荐方案、确认报价;
3、邮寄样品、安排检测;
4、进度跟踪、结果反馈;
5、出具报告、售后服务;
6、如需加急、优先处理;
1、检测行业全覆盖,满足不同的检测;
2、实验室全覆盖,就近分配本地化检测;
3、工程师一对一服务,让检测更精准
4、免费初检,初检不收取检测费用
5、自助下单 快递免费上门取样;
6、周期短,费用低,服务周到;
7、拥有CMA、CNAS、CAL等权威资质;
8、检测报告权威有效、中国通用;
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