1范围
本标准规定了食用菌中总糖含量的测定方法。本标准适用于食用菌中总糖含量的测定。
2规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的*新版本。凡是不注日期的引用文件,其*新版本适用于本标准。
GB/ T 5009.3食品中水分的测定
GB/ T6682分析实验室用水规格和试验方法
3原理
食用菌中水溶性糖和水不溶性多糖经盐酸溶液水解后转化成还原糖,水解物在硫酸的作用下,迅速脱水生成糖醛衍生物,并与苯酚反应生成橙黄色溶液,反应产物在490 nm处比色,采用外标法定量。
4试剂
除非另有说明,在分析中仅使用确认为分析纯的试剂和符合GB /T 6682规定的三级水。4. 1浓盐酸:p=1.18 g / mL。
4. 2浓硫酸: p=1.84 g / mL。
4.3 50 g /L苯酚溶液:称取5 g 苯酚(CH O,重蒸),用水溶解于100 mL容量瓶中,定容后摇匀。转至棕色瓶,置4℃冰箱中避光贮存。
4.4100 mg /L葡萄糖标准溶液:将葡萄糖于105 ℃恒温烘干至恒重,称取葡萄糖约0.1g(精确至0.000 1 g ),用水溶解于1000 mL容量瓶中,定容至刻度后摇匀。置4℃冰箱中避光贮存,两周内有效。
5仪器和设备
5. 1电热鼓风干燥箱:温度精度±2℃。5.2粉碎机:备有l mm孔径的金属筛网。5. 3可见分光光度计。
5.4涡旋振荡器。
5.5分析天平:感量0.000 1 g。5. 6恒温水浴:温度精度±l ℃.5.7实验室常用玻璃器具。
序号 | 检测标准 | 检测对象 | 检测项目 | |
---|---|---|---|---|
1 | 食用菌中粗蛋白含量的测定 | 农牧渔林/食用菌 | 蛋白质 |
1、项目招投标:出具权威的第三方CMA/CNAS资质报告;
2、上线电商平台入驻:质检报告各大电商平台认可;
3、用作销售报告:出具具有法律效应的检测报告,让消费者更放心;
4、论文及科研:提供专业的个性化检测需求;
5、司法服务:提供科学、公正、准确的检测数据;
6、工业问题诊断:验证工业生产环节问题排查和修正;
1、电话沟通、确认需求;
2、推荐方案、确认报价;
3、邮寄样品、安排检测;
4、进度跟踪、结果反馈;
5、出具报告、售后服务;
6、如需加急、优先处理;
1、检测行业全覆盖,满足不同的检测;
2、实验室全覆盖,就近分配本地化检测;
3、工程师一对一服务,让检测更精准
4、免费初检,初检不收取检测费用
5、自助下单 快递免费上门取样;
6、周期短,费用低,服务周到;
7、拥有CMA、CNAS、CAL等权威资质;
8、检测报告权威有效、中国通用;
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