无公害农业的含义是随着无公害农产品生产活动的开展而形成和逐渐明确与完善的,它指的是一种没有“公害”的农业生产方式,即农事活动及其产品不对公众的生命、健康、财产安全和生活环境的舒适性以及社会和生活造成危害的一种农业生产方式,该方式通过充分利用自然资源,合理使用生产资料,限制外源污染物进入农业生产系统,确保环境清洁,同时防止生产和加工方式对环境和产品造成危害或损害,从而保障农产品质量和安全特性以及生产方式符合相关要求和标准。无公害农业是生态效益、社会效益和经济效益相统一的产业,其生产依赖于高新技术,也离不开传统农业技术,还需要较多的劳动力,其产品开发以市场信誉为首要条件,需要科学管理及法律监督作保障,它具有安全性、系统性、生态性、重点性、可操作性和可追溯性等多种特征。
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