焙烤食品/绿色食品检测
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烘焙咖啡转化的化学和物理性质绿色咖啡豆到烘焙的咖啡产品。烘焙过程是通过使生咖啡豆的口味改变而产生咖啡特有风味的过程。未经烘焙的咖啡豆所含的酸、蛋白质、糖和咖啡因的含量与经烘焙的咖啡豆相似或更高，但由于美拉德和烘焙过程中发生的其他化学反应而缺乏烘焙过的咖啡豆的味道。
绝大多数的咖啡都进行大规模的商业烘焙，但是小规模的商业烘焙已经显着增长，这是在专卖店使用“单一来源”咖啡的趋势。一些喝咖啡的人甚至把咖啡作为自己的爱好在家里烤，以尝试咖啡豆的风味，并确保尽可能新鲜地烘烤。
*早记录的用于烘焙咖啡豆的工具是用金属或瓷器制成的薄锅，在15世纪的奥斯曼帝国和大波斯地区使用。在19世纪，美国和欧洲的商业焙烤炉获得了多项专利，以允许使用大批量的咖啡。在1950年代，正当速溶咖啡成为一种流行的咖啡饮料时，专业咖啡馆开始营业以迎合鉴赏家，提供更传统的冲泡饮料。
在1970年代，建立了更多的特色咖啡屋，这些咖啡屋提供来自世界各地的各种烘焙和咖啡豆。在1980年代和1990年代，美食咖啡行业取得了长足的发展。这种趋势一直持续到21世纪。
咖啡烘焙过程在咖啡处理之后并且在咖啡冲泡之前。它主要包括分选、烘烤、冷却和包装，但也可以包括在大型烘烤室内进行研磨。在较大规模的操作中，需要手动打开或打开机器打开的咖啡豆袋，将其放入料斗中，然后进行筛分以清除碎屑。然后将生豆称重，然后通过皮带或气动输送机转移到储料斗中。
绿豆从储料斗被传送到烘焙机。*初，该过程是吸热的(吸收热量)，但是在大约175°C(347°F)的温度下会放热(释放热量)。对于烘焙机，这意味着豆子正在自我加热，可能需要调整烘焙机的热源。在烘烤周期结束时，将烘烤过的豆子从烘烤室中倾倒出来，并用吸风口进行风冷。
检测标准
| 序号 | 检测标准 | 检测对象 | 检测项目 | |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 绿色食品 焙烤食品 | 焙烤食品/绿色食品 | 全参数 |
检测报告作用：
1、项目招投标：出具权威的第三方CMA/CNAS资质报告；
2、上线电商平台入驻：质检报告各大电商平台认可；
3、用作销售报告：出具具有法律效应的检测报告，让消费者更放心；
4、论文及科研：提供专业的个性化检测需求；
5、司法服务：提供科学、公正、准确的检测数据；
6、工业问题诊断：验证工业生产环节问题排查和修正；
百检检测流程：
1、电话沟通、确认需求；
2、推荐方案、确认报价；
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5、出具报告、售后服务；
6、如需加急、优先处理；
检测检测特点：
1、检测行业全覆盖，满足不同的检测；
2、实验室全覆盖，就近分配本地化检测；
3、工程师一对一服务，让检测更精准
4、免费初检，初检不收取检测费用
5、自助下单 快递免费上门取样；
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