柠檬酸(CA),又名枸橼酸,分子式为C₆H₈O₇,是一种重要的有机酸,为无色晶体,无臭,有很强的酸味,易溶于水,是天然防腐剂和食品添加剂。
柠檬酸相关检测范围
柠檬酸粉、柠檬酸铁、食用柠檬酸、配制柠檬酸、液体柠檬酸、发酵柠檬酸、无水柠檬酸、饲料柠檬酸、饮料柠檬酸等。
序号 | 检测标准 | 检测对象 | 检测项目 | |
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1 | 食品安全国家标准 食品添加剂 柠檬酸亚锡二钠 | 食品添加剂 柠檬酸亚锡二钠 | pH | |
2 | 食品安全国家标准 食品添加剂 柠檬酸亚锡二钠 | 食品添加剂 柠檬酸亚锡二钠 | 亚锡含量 | |
3 | 食品安全国家标准 食品添加剂 柠檬酸亚锡二钠 | 食品添加剂 柠檬酸亚锡二钠 | 总砷 | |
4 | 食品安全国家标准 食品添加剂 柠檬酸亚锡二钠 | 食品添加剂 柠檬酸亚锡二钠 | 铅 | |
5 | 食品安全国家标准 食品添加剂 柠檬酸亚锡二钠 | 食品添加剂 柠檬酸亚锡二钠 | 感官要求 | |
6 | 食品安全国家标准 食品添加剂 柠檬酸亚锡二钠 | 食品添加剂 柠檬酸亚锡二钠 | 亚锡(Sn2+)含量 |
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