范围
本标准规定了食品中果糖﹑葡萄糖﹑蔗糖,麦芽糖,乳糖的测定方法。
本标准**法适用于食品中果糖﹑葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定,第二法适用于食品中蔗糖的测定。
“**法”高效液相色谱法,本法适用于谷物类、乳制品﹑果蔬制品、蜂蜜、糖浆、饮料等食品中果糖、葡萄糖﹑蔗糖﹑麦芽糖和乳糖的测定。
“第二法”酸水解-莱因-埃农氏法,本法适用于食品中蔗糖的测定。
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