范围
本标准规定了水产品中河豚毒素的测定方法。
本标准**法适用于河豚鱼肌肉、肝脏、皮肤和性腺组织中河豚毒素的测定。第二法适用于河豚鱼肌肉、肝脏、皮肤和性腺组织中河豚毒素的测定。第三法适用于河豚鱼、织纹螺、虾、牡蛎、花蛤和鱿鱼中河豚毒素的测定。第四法适用于河豚鱼肌肉,肝脏、皮肤和性腺组织中河豚毒素的测定。
小鼠生物法
原理
根据河豚毒素易溶于酸性溶液原理,试样制备后经两次乙酸溶液(0.5%)煮沸提取.20 000 g离心收集上清液,将两次上清液合并定容至25 mL,用于小鼠生物试验。根据小鼠注射试样提取液后的死亡时间,查出鼠单位,并按小鼠体重校正鼠单位,计算确定河豚毒素含量。
序号 | 检测标准 | 检测对象 | 检测项目 | |
---|---|---|---|---|
1 | 食品安全国家标准 水产品中河豚毒素的测定 | 水产品 | 河豚毒素 |
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2、上线电商平台入驻:质检报告各大电商平台认可;
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