“电饭煲”的各地常用别名中国大陆电饭锅、电饭煲;电饭锅是用来煮饭的白色家电,这个发明缩减了很多家庭耗费在煮饭上的时间和人力。电饭锅是无火煮食,相对于明火煮食更环保。电饭锅是一种能够进行蒸、煮、炖、煨、焖等多种加工的现代化炊具。它不但能够把食物做熟,而且能够保温,使用起来清洁卫生,没有污染,省时省力,是家务劳动现代化不可缺少的用具之一。
利用电热烹饪食物的厨房电器。其工作温度大多在100℃上下,可以进行蒸、煮、炖、煨、焖等多种烹饪操作。
《电饭锅能效限定值及能效等级》(GB 12021.6-2017)规定了电饭锅的能效等级、保温能耗、待机功率、能效限定值、能效试验方法与检验规则。该标准适用于常压环境下工作,以电热元件或电磁感应方式加热,额定功率不大于2000W的电饭锅。
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