如何化解“塑化剂”之谜？

    【新闻背景】

    据新华社报道，广东江门市在4批食品、3批次原料中检出含有邻苯二甲酸酯类物质。江门市顶宏食品有限公司于2009年2月、3月分别从东莞昱延食品有限公司购进涉嫌含有邻苯二甲酸二（2-乙基己酯（DEHP的柠檬色香油60支，但该公司已于当年9月注销食品生产许可证并停产。警方目前在全力追查其产品的流向。

    在台湾"塑化剂"风波愈演愈烈的时候，大陆一直没有动静。这两天，广东、浙江有上游厂商被检测出"塑化剂",虽然相关部门立刻要求食品餐饮企业禁止购买涉案公司产品，但其产品流向还是未解之谜。

    据报道，被检测出含有塑化剂的企业均为食品加工企业的上游企业，生产的产品包括各类食用香精和食品添加剂，包括桂花香精、绿茶香精、杏仁香精、液态酥油、面包酵素改良剂等，这些材料在下游的饮料、食品加工厂等领域有着广泛使用，而直到有关部门检测出来、发布通告要求下游企业停止采购时为止，他们仍在出售，甚至是通告出来之后，一些企业的网上交易还在继续。

    对于老百姓来说，这已经足够令他们担心了：前几日媒体才刚刚报道各地新添了"塑化剂"检测项目和仪器，刚刚上马就查了出来，那些已经检测出来的企业，之前的产品是否也存在"塑化剂"污染？而且直到检查出来，这些企业都在持续销售，这些产品都销到哪儿去了？

    食品安全是性命攸关的事情，不存在所谓的"既往不咎"一说，只要是被污染了，不管是"之前"还是"之后",也不管涉及的是产业链的哪个环节，其流向都该彻查清楚才行，这也是老百姓真正担心的事情。

    但从目前的情况看，无论是企业还是相关部门，尚未给出答案。而台湾"塑化剂"问题刚刚曝光之时，台湾多家饮料企业"喊冤",称污染来源在"上游供应商",与他们的生产无关，但是台湾地区有关部门很快解决了试图借产业链互相推诿的问题，将问责的矛头直指下游厂商，但凡被检测出含有"塑化剂"的产品，全部予以销毁，直接从"出口端"解决问题，并由下往上彻查，才*终引发了全社会层面的反思，这或许值得大陆有关部门和企业深思。

    ●周治宏