我国将实施食品安全关键技术重大项目监管

汕头《特区晚报》 记者蔡鮀生报道：记者从市质监局获悉，由于我市两家化妆品生产企业生产的部分保湿防水唇膏和润唇啫喱被国家质检总局检出含有“苏丹红”。市质监局迅速行动，在全市化妆品生产企业中开展专项执法大检查。同时，市质监局直属技术机构市质计所购置了相应的检验设备，组织精干技术力量对“苏丹红”的检验方法进行攻关，经过10多天认真的研究和反复的试验，掌握了“苏丹红”的检验技术，具备了对“苏丹红”的检验能

苯氧羧酸类除草剂中盐类易溶于水，酯类一般难溶于水，使用的除草剂中铵盐、钠盐、钾盐类量比较大，在施用后，随雨水和灌溉等因素进入地下水与地表水中

近期，市场监管总局组织食品安全监督抽检，抽取粮食加工品、餐饮食品、食用农产品、乳制品、饮料、酒类、糕点、炒货食品及坚果制品、饼干、淀粉及淀粉制品、方便食品、薯类和膨化食品、蜂产品、蔬菜制品、水果制品、肉制品、调味品、婴幼儿配方食品、保健食品和食用油、油脂及其制品等20大类食品234批次样品，检出其中餐饮食品、食用农产品、方便食品、蜂产品、蔬菜制品、水果制品和调味品等7大类食品13批次样品不合格。发

根据《中华人民共和国食品安全法》和《中华人民共和国农产品质量安全法》有关要求，全国兽药残留与耐药性控制专家委员会办公室组织起草了《动物性食品中10种利尿药残留量的测定 液相色谱-串联质谱法》食品安全国家标准。

为支撑相关水环境质量标准和水污染物排放标准实施，近期，生态环境部发布《水质 28种有机磷农药的测定 气相色谱-质谱法》(HJ 1189-2021)、《水质 灭菌生物指示物(枯草芽孢杆菌黑色变种)的鉴定 生物学检测法》(HJ 1190-2021)、《水质 叠氮化物的测定 分光光度法》(HJ1191-2021)、《水质 9种烷基酚类化合物和双酚A的测定 固相萃取/高效液相色谱法》(HJ 1192-20

为进一步规范婴幼儿配方乳粉产品标签标识，督促企业落实主体责任，维护消费者合法权益，依据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国消费者权益保护法》等规定，现就有关事项公告如下：

一般来说，谣言和辟谣就像是一个对症下药的过程，但是许多时候谣言的产生会不断反复，同一个谣言可能隔一段时间又会卷土重来，三人成虎，久而久之大众也会把这些谣言当真。于是相对于谣言那种疯狂的传播速度，辟谣工作常常力不从心。

卤制品是中国饮食文化中非常重要的一环，而在过去的40余年里，卤制品不但在寻常百姓的餐桌上持续受到欢迎，更在休闲食品以及佐餐、快餐、外卖领域收获了巨大的市场价值，大量专注于卤制品销售的企业也凭借其味道收获了大量的粉丝，成为了餐饮企业的知名企业。

蔬菜水果作为人类膳食的重要组成部分，不仅具有独特的风味，还富含人类所需的多种营养物质。然而，有关果蔬中农药残留问题一直困扰着广大民众。那么，到底何为农药残留?农药残留的种类有哪些?目前的检测技术到底如何?今天带大家了解一下。

原理：建立了动物源性食品及饲料中兽药残留的固相萃取/液相色谱一电喷雾串联质谱分析方法。以0.1mol/L EDTA-Mellvaine缓冲液( pH=4.0±0.05)作提取溶剂,振荡萃取离心,萃取液用Waters0asisHEB固相萃取柱进行净化浓缩。以Rinetex四2.6um 50x3.0mn色谱柱为分离柱，在正(负)离子模式下以电喷雾电离串联质谱仪进行测定。