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坚果检测项目指标有哪些

作者:张智强 时间:2022-09-20 来源:互联网

坚果检测报告怎么办理?坚果检测标准及项目是什么?今天百检网就为大家介绍一下相关检测的知识。百检网提供真实有效的检测报告,主要业务范围包括纺织品、食品、农产品、环境土壤、环保等,为您提供便捷的检测服务。

检测标准

NY/T 1042-2017绿色食品 坚果

检测范围:

绿色食品核桃、山核桃、榛子、香榧、腰果、松子、杏仁、开心果、扁桃(巴旦木)、澳洲坚果(夏威夷果)、鲍鱼果、板栗、橡子、银杏、芡实(米)、莲子、菱角等鲜或干的坚果及其果仁

检测项目指标要求:

1、产地环境应符合NY/T 391的要求。

2、原料和辅料

生产原料应符合绿色食品的要求。

加工用水应符合GB 5749的要求。

食品添加剂应符合NY/T 392的要求。

3、加工过程按照GB 14881的规定执行。

4、感官

色泽——具有该产品固有的色泽

气味和滋味——具有该产品固有的气味、滋味,无异味

杂质——无肉眼可见外来杂质

组织形态——具有该产品固有的形态,外形完整、均匀一致,无霉变,无虫蚀

5、理化指标:酸值、过氧化值

6、污染物限量、农药残留限置、食品添加剂限量和真菌毒素限量

多菌灵<0. 1、氯菊酯<0. 05、氯氰菊酯<0.05、溴氰菊酯<0. 01、氰戊菊酯<0.01、敌敌畏<0. 01、乐果<0. 01、杀螟硫磷<0. 5

7、微生物限量:大肠菌群

8、净含量应符合国家质量监督检验检疫总局令2005年第75号的要求。检验方法按照JJF 1070的规定执行。

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