食品添加剂明胶检测
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品质严保 明胶为一种无味、无色（略带浅黄色）、半透明、坚硬的非晶态物，其不溶于有机溶剂，它吸水性强、粘度高，明胶是肽分子聚合物质，是胶原蛋白质的水解产物，所以可作为一种添加剂，我们生产的食用明胶因其具有许多独特的理化性能和较高的营养价值，富含人体必须的18种氨基酸,它可以直接制成浓汤、肉皮冻子、肉食罐头,水晶冻、色拉、蛋黄汁、糖霜、奶油糖、香味酱、巧克力、饮料、啤酒等供人们食用。
检测对象：
食品添加剂明胶
检测项目：
感官、水分、凝冻强度、灰分、透射比、水不溶物、二氧化硫、过氧化物、铬、铅、总砷（以As计）、菌落总数、沙门氏菌、大肠菌群。
检测标准：
GB 6783-2013食品安全国家标准 食品添加剂 明胶；
GB 5009.3-2016食品安全国家标准 食品中水分的测定；
GB 5009.4-2016食品安全国家标准 食品中灰分的测定；
GB 5009.123-2014食品安全国家标准 食品中铬的测定；
GB 5009.12-2017食品安全国家标准 食品中铅的测定；
GB 5009.11-2014食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定；
GB 4789.2-2016食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定；
GB 4789.4-2016食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验；
GB 4789.3-2016食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数。
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