范围
本标准适用于以适宜的发酵用营养物质接种未经基因修饰的酵母菌种,经发酵培养将培养基中含有的亚硒酸钠转化为有机态硒,再经分离、干燥制得的食品营养强化剂富硒酵母。
一般规定
本标准除另有规定外,所用试剂的纯度均为分析纯,所用标准滴定溶液、杂质测定用标准溶液、制剂及制品,应按GB/T 601,GB/T 602,GB/T 603的规定制备,试验用水应符合GB/T 6682中三级水的规定。试验中所用溶液在未注明用何种溶剂配制时,均指水溶液。
序号 | 检测标准 | 检测对象 | 检测项目 | |
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1 | GB 1903.21-2016 食品安全国家标准 食品营养强化剂 富硒酵母(附勘误表1) | 食品营养强化剂 富硒酵母 | 全部参数 | |
2 | 食品安全国家标准 食品营养强化剂 富硒酵母(附勘误表1) | 食品添加剂 | 有机硒(占总硒质量分数) | |
3 | 食品安全国家标准 食品营养强化剂 富硒酵母(附勘误表1) | 食品 | 无机硒 | |
4 | 食品安全国家标准 食品营养强化剂 富硒酵母(附勘误表1) | 食品 | 有机硒 | |
5 | 食品安全国家标准 食品营养强化剂 富硒酵母(附勘误表1) | 食品营养强化剂 富硒酵母 | 大肠埃希氏菌 | |
6 | 食品安全国家标准 食品营养强化剂 富硒酵母(附勘误表1) | 食品营养强化剂 富硒酵母 | 大肠菌群 | |
7 | 食品安全国家标准 食品营养强化剂 富硒酵母(附勘误表1) | 食品营养强化剂 富硒酵母 | 总汞 | |
8 | 食品安全国家标准 食品营养强化剂 富硒酵母(附勘误表1) | 食品营养强化剂 富硒酵母 | 总硒 | |
9 | 食品安全国家标准 食品营养强化剂 富硒酵母(附勘误表1) | 食品营养强化剂 富硒酵母 | 感官 | |
10 | 食品安全国家标准 食品营养强化剂 富硒酵母(附勘误表1) | 食品营养强化剂 富硒酵母 | 有机硒占总硒质量百分比 |
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