范围
本标准规定了食品中没食子酸丙酯(PG)、2,4,5-三羟基苯丁酮(THBP)、叔丁基对苯二酚(TBHQ),去甲二氢愈创木酸(NDGA),叔丁基对羟基茴香醚(BHA)、2,6-二叔丁基-4-羟甲基苯酚(lonox-100),没食子酸辛酯(OG)、2.6-二叔丁基对甲基苯酚(BHT),没食子酸十二酯(DG)9种抗氧化剂的5种测定方法——高效液相色谱法,液相色谱串联质谱法、气相色谱质谱法、气相色谱法以及比色法。
本标准液相色谱法适用于食品中PG、THBP,TBHQ,NDGA,BHA,BHT, lonox-100,OG,DG的测定;液相色谱串联质谱法适用于食品中THBP,PG,OG,NDGA, DG的测定;气相色谱质谱法适用于食品中 BHA、BHT、TBHQ、lonox-100的测定;气相色谱法适用于食品中 BHA.BHT、TBHQ的测定;比色法适用于油脂中PG的测定。
**法高效液相色谱法
原理
油脂样品经有机溶剂溶解后,使用凝胶渗透色谱(GPC)净化;固体类食品样品用正已烷溶解,用乙腈提取,固相萃取柱净化。高效液相色谱法测定,外标法定量。
序号 | 检测标准 | 检测对象 | 检测项目 | |
---|---|---|---|---|
1 | 食品安全国家标准 食品中9种抗氧化剂的测定 | 食品 | 丁基羟基茴香醚(BHA) | |
2 | 食品安全国家标准 食品中9种抗氧化剂的测定 | 食品 | 二丁基羟基甲苯(BHT) | |
3 | 食品安全国家标准 食品中9种抗氧化剂的测定 | 食品 | 特丁基对苯二酚(TBHQ) | |
4 | 食品安全国家标准 食品中9种抗氧化剂的测定 | 食品 | 2,6-二叔丁基对甲基苯酚(BHT) | |
5 | 食品安全国家标准 食品中9种抗氧化剂的测定 | 食品 | 叔丁基对羟基茴香醚(BHA) | |
6 | 食品安全国家标准 食品中9种抗氧化剂的测定 | 食品 | 叔丁基对苯二酚(TBHQ) | |
7 | 食品安全国家标准 食品中9种抗氧化剂的测定 | 食品 | 没食子酸丙酯(PG) | |
8 | 食品安全国家标准 食品中9种抗氧化剂的测定 | 食品 | 2,6-二叔丁基对甲基苯酚(BHT) | |
9 | 食品安全国家标准 食品中9种抗氧化剂的测定 | 食品 | 叔丁基对羟基茴香醚(BHA) | |
10 | 食品安全国家标准 食品中9种抗氧化剂的测定 | 食品 | 叔丁基对苯二酚(TBHQ) |
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2、上线电商平台入驻:质检报告各大电商平台认可;
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