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机械设备 GB 23242-2009 食品加工机械 食物切碎机和搅拌机安全和卫生要求

机械设备 GB 23242-2009 食品加工机械 食物切碎机和搅拌机安全和卫生要求
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机械设备 GB 23242-2009 食品加工机械 食物切碎机和搅拌机安全和卫生要求

范围

本标准规定了食物切碎机和搅拌机的安全和卫生要求。本标准适用于在加工食品时带有固定料桶的食物切碎机和搅拌器,料桶的容量≤150 L。

本标准涵盖的机器应能对大量成品和原料进行如切碎,搅拌、混合,搅打等不同类型的操作,主要用于食品和餐饮行业如餐厅.宾馆.咖啡店和小酒馆等。

本标准主要适用于自本标准发布实施之后制造的食物切碎机和搅拌机。本标准不适用于:

——家用机器﹔

——专用于食品工业加工的机器(如:宠物食品、罐头工业、工业肉食加工)。

专门用来混合液体,带有--个叶轮,通常从上部驱动且被称作混合器的小型机器不包含在内。本标准不涉及:

——振动危险;——热危险﹔

——由压力引起的危险。

规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用面成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的*新版本。凡是不注日期的引用文件,其*新版本适用于本标准。

GB/T 1031—-1995表面粗糙度参数及其数值

GB/T 3767-1996声学﹐声压法测定噪声源声功率级反射面上方近似自由场的工程法(eqv ISO 3744:1994)

GB 4706.1家用和类似用途电器的安全第1部分:通用要求(GB4706.1一2005,1EC 60335-1:2004(Ed4.1).IDT)

GB 4706.38家用和类似用途电器的安全﹐商用电动饮食加工机械的特殊要求(GB 4706.38--2003.lEC 60335-2-64:1997,IDT)

GB/T 8196机械安全瞭防护装置﹒固定式和活动式防护装置设计与制造一般要求(GB/T 8196—2003,ISO 14120;2002.MOD)

GB12265.1-1997机械安全防止上肢触及危险区的安全距离

GB/T 14574—2000声学﹐机器和设备噪声辐射值的标示和验证( eqv ISO 4871;1996)

GB/T 15706.1—2007机械安全基本概念与设计通则―第1部分:基本术语和方法(ISO 12100-1:2003,IDT)

GB/T 15706.2-2007机械安全基本概念与设计通则﹑第⒉部分:技术原则(ISO 12100-2:

检测标准

序号 检测标准 检测对象 检测项目
1 GB 23242-2009 食品加工机械 食物切碎机和搅拌机 安全和卫生要求 食物切碎机和搅拌机 全部参数
2 食品加工机械 食物切碎机和搅拌机 安全和卫生要求 食物切碎机和搅拌机 安全卫生
3 食品加工机械 食物切碎机和搅拌机 安全和卫生要求 切碎机和搅拌机 危险列表
4 食品加工机械 食物切碎机和搅拌机 安全和卫生要求 切碎机和搅拌机 安全、卫生要求与措施
5 食品加工机械 食物切碎机和搅拌机 安全和卫生要求 切碎机和搅拌机 安全、卫生要求与措施的验证
6 GB 23242-2009 食品加工机械 食物切碎机和搅拌机 安全和卫生要求 食物切碎机和搅拌机 部分参数
7 食品加工机械 食物切碎机和搅拌机 安全和卫生要求 商用电动饮食加工机械 噪声
8 食品加工机械 食物切碎机和搅拌机 安全和卫生要求 商用电动饮食加工机械 人类工效学
9 食品加工机械 食物切碎机和搅拌机 安全和卫生要求 商用电动饮食加工机械 电气危险
10 食品加工机械 食物切碎机和搅拌机 安全和卫生要求 商用电动饮食加工机械 机械危险

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