其他食品判定标准检测
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品质严保
1范围
本标准适用于鲜蛋与蛋制品。
2术语和定义
2.1鲜蛋
各种家禽生产的,未经加工或仅用冷藏法,液浸法,涂膜法,消毒法,气调法、干藏法等贮藏方法处理的带壳蛋。
2.2蛋制品2.2.1液蛋制品
以鲜蛋为原料,经去壳、加工处理后制成的蛋制品,如全蛋液、蛋黄液、蛋白液等。2.2.2干蛋制品
以鲜蛋为原料,经去壳,加工处理、脱糖、干燥等工艺制成的蛋制品﹐如全蛋粉,蛋黄粉﹑蛋白粉等。2.2.3 冰蛋制品
以鲜蛋为原料,经去壳,加工处理,冷冻等工艺制成的蛋制品,如冰全蛋,冰蛋黄,冰蛋白等。
2.2.4再制蛋
以鲜蛋为原料,添加或不添加辅料,经盐,碱,糟,卤等不同工艺加工而成的蛋制品,如皮蛋、咸蛋,咸蛋黄,糟蛋﹑卤蛋等。
3技术要求
3.1原料要求
原料应符合相应的食品标准和有关规定。
3.2感官要求
鲜蛋的感官要求应符合表1的规定,蛋制品的感官要求应符合表2的规定。
检测标准
| 序号 | 检测标准 | 检测对象 | 检测项目 | |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 食品安全国家标准 蜜饯 | 其他食品判定标准 | 蜜饯 | |
| 2 | 食品安全国家标准 饮料 | 其他食品判定标准 | 乳酸菌饮料 | |
| 3 | 食品安全国家标准 糕点、面包 | 其他食品判定标准 | 糕点、面包 | |
| 4 | 食品安全国家标准 饮料 | 其他食品判定标准 | 果，蔬汁饮料 | |
| 5 | 食品安全国家标准 淀粉制品 | 其他食品判定标准 | 淀粉制品 | |
| 6 | 食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品 | 其他食品判定标准 | 食品包装用聚丙烯成型品 | |
| 7 | 食品安全国家标准 食品污染物限量(附2021年第1号修改单) | 其他食品判定标准 | 食品中污染物限量 | |
| 8 | 糕点通则 | 其他食品判定标准 | 糕点 |
检测报告作用：
1、项目招投标：出具权威的第三方CMA/CNAS资质报告；
2、上线电商平台入驻：质检报告各大电商平台认可；
3、用作销售报告：出具具有法律效应的检测报告，让消费者更放心；
4、论文及科研：提供专业的个性化检测需求；
5、司法服务：提供科学、公正、准确的检测数据；
6、工业问题诊断：验证工业生产环节问题排查和修正；
百检检测流程：
1、电话沟通、确认需求；
2、推荐方案、确认报价；
3、邮寄样品、安排检测；
4、进度跟踪、结果反馈；
5、出具报告、售后服务；
6、如需加急、优先处理；
检测检测特点：
1、检测行业全覆盖，满足不同的检测；
2、实验室全覆盖，就近分配本地化检测；
3、工程师一对一服务，让检测更精准
4、免费初检，初检不收取检测费用
5、自助下单 快递免费上门取样；
6、周期短，费用低，服务周到；
7、拥有CMA、CNAS、CAL等权威资质；
8、检测报告权威有效、中国通用；
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