本标准规定了食品接触材料及制品中 4,4'二羟基二苯砜((bisphenol S,简称BPS)迁移量的高效液相色谱-串联三重四*杆质谱(HPLC-MS/MS)检测方法。本标准适用于食品接触材料聚氯乙烯、聚碳酸酯、环氧树脂及其成型品中分别采用水基、酸性食品、酒精类食品模拟物(水、3%(质量浓度)乙酸溶液、10%(体积分数)乙醇溶液)和1种油基食品模拟物(橄榄油)进行双酚S模拟迁移。采用液相色谱-质谱/质谱进行检测,其中水基、酸性食品、酒精类食品模拟物直接进样,橄榄油模拟物通过甲醇溶液萃取后进样利用液相色谱-质谱/质谱方法对食品模拟物中的双酚S进行检测,采用高效液相色谱及超高效液相色谱-串联三重四*杆质谱(UPLC-MS/MS)进行定量分析。标准中规定了样品浸提液的提取、净化、UPLC-MS/MS测试条件以及结果的计算分析方法,还包括了试验报告的内容。
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