作者:如影随风 时间:2022-11-10
百检专注检测服务领域已有多年经验,拥有CMA资质和规范的工程师团队。百检网始终以科学研究为主,以客户为中心,在严格的程序下开展检测分析工作,为客户提供检测、分析、还原等一站式服务,检测报告可通过一键扫描查询真伪。
1范围
本标准规定了花菇的定义、产品分类、质量要求、试验方法、检验规则标志、包装、运输、贮存。
本标准适用原木栽培或代料栽培的花菇。
2规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其*新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB/T191包装储运图示标志
GB/T5009.10食用菌粗纤维的测定方法
GB7096食用菌卫生标准
GB7718食用标签通用标准
GB9687食品包装用聚乙烯成型品卫生标准
GB9688食品包装用聚丙烯成型品卫生标准
GB/T12530食用菌取样方法
GB/T12531食用菌水分测定
GB/T12532食用菌灰分测定
GB/T12533食用菌杂质测定
GB/T15672食用菌检测总糖含量的测定
GB/T15673食用菌检测粗蛋白含量的测定
NY5095无公害食品食用菌
3术语定义
下列术语定义适用于本标准。
3.1卷边度
菌盖内卷边与菌盖边缘的距离,以cm表示。
3.2残缺
菌盖破损,不完整。
3.3裂盖
菌盖边缘裂开。
4产品分类、分级
4.1花菇产品分干花菇、鲜花菇、保鲜花菇冻干花菇四种。
4.1.1干花菇
菌盖有葵花形、礼花形、龟甲状形天然裂纹的新鲜香菇。经过干燥加工处理,含水量在13%以下的香切。
4.1.2鲜花菇。
采收后未经处理的含水量在80%以下的新鲜花菇。
4.1.3保鲜花菇。
经冷存保鲜技术处理,保持原有品质风味的花菇。
4.1.4冻干花菇。
将鲜花菇先在低温下冻结,然后在一定的真空环境下,使冻结的水分子直接升华为水汽逸出,从而达剑脱水干燥的冻干花菇。
4.2分级
花菇按质量要求,分为一级、二级、三级、四级。
5要求
5.1感官要求
5.1.1干花菇。
干花菇感官要求应符合表1的规定。
1、检测行业全覆盖,满足不同的检测;
2、实验室全覆盖,就近分配本地化检测;
3、工程师一对一服务,让检测更精准;
4、免费初检,初检不收取检测费用;
5、自助下单 快递免费上门取样;
6、周期短,费用低,服务周到;
7、拥有CMA、CNAS、CAL等权威资质;
8、检测报告权威有效、中国通用;
①本网注名来源于“互联网”的所有作品,版权归原作者或者来源机构所有,如果有涉及作品内容、版权等问题,请在作品发表之日起一个月内与本网联系,联系邮箱service@baijiantest.com,否则视为默认百检网有权进行转载。
②本网注名来源于“百检网”的所有作品,版权归百检网所有,未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用。想要转载本网作品,请联系:service@baijiantest.com。已获本网授权的作品,应在授权范围内使用,并注明"来源:百检网"。违者本网将追究相关法律责任。
③本网所载作品仅代表作者独立观点,不代表百检立场,用户需作出独立判断,如有异议或投诉,请联系service@baijiantest.com