1范围
本标准**篇规定了食品中总汞的测定方法。本标准**篇适用于食品中总汞的测定。本标准第二篇规定了食品中甲基汞含量测定的液相色谱原子荧光光谱联用方法(LC-AFS)。本标准第二篇适用于食品中甲基汞含量的测定。**篇食品中总汞的测定
2原理
试样经酸加热消解后,在酸性介质中,试样中求被硼氢化钾或硼氢化钠还原成原子态汞.由载气(氩
气)带入原子化器中,在承空心阴*灯照射下,基态求原子被激发至高能态,在由商能态回到基态时,发
射出特征波长的荧光,其荧光强度与求含量成正比.与标准系列溶液比较定量。
3试剂和材料
注:除非另有说明,本方法所用试剂均为优级纯,水为GB/T 6682规定的一级水。
3.1试剂
3.1.1硝酸(HNO2)。
3.1.2过氧化氢(H2O2).
3.1.3硫酸(H2SO,). .
3.1.4氢氧化钾(KOH)。
3.1.5硼氢化钾(KBH,):分 析纯。
3.2试剂配制
3.2.1硝酸溶液(1+9):量取 50 mL.硝酸.缓缓加入450 mL水中。
3.2.2硝酸溶液(5+95):量取5 mL.硝酸,缓缓加人95 mL水中。.
3.2.3氢氧化钾溶液(5 g/L):称取5.0g氢氧化钾.纯水溶解并定容至1 000 mL.混匀。
3.2.4硼氢化钾溶液(5 g/L):称取5.0g硼氢化钾,用5 g/L的氢氧化钾溶液溶解并定容至1000 mL.
混匀。现用现配。
3.2.5重铬酸钾的硝酸溶液(0.5 g/L):称取0.05 g重铭酸钾溶于100 mL硝酸溶液(5+95)中。
3.2.6硝酸-高氯酸混合溶液(5+1):量取500mL硝酸,100mL高氯酸,混匀。
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